母菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

母菊花簡述

功

清熱解毒、止咳平喘、祛風濕

宜

感冒發熱者、咽喉腫痛者

忌

脾胃虛寒者

母菊花營養功效

母菊花，中藥名，為菊科母菊屬植物西洋甘菊的花或全草，產於我國新疆北部和西部。母菊花含有大量的維生素A和維生素C，味辛、微苦，性涼，入肺經，具有清熱解毒、止咳平喘、祛風濕的功效。

1、清熱解毒

母菊花性涼，具有清熱解毒的功效，可用來治療感冒發熱、咽喉腫痛等癥狀，常與千裡光同用。

2、止咳平喘

母菊花性涼，入肺經，具有止咳平喘的作用，可用來治療肺熱喘咳，常與吉祥草、魚腥草共同配伍。

3、祛風濕

母菊花可以祛風濕，能有效緩解風濕之邪留滯經絡、肌肉、關節等部位，出現遊走性疼痛的癥狀。

母菊花營養價值

母菊花含有揮發油、膽堿、芹菜素、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素7-O-β-D-葡萄糖甙乙酸酯、傘形花內酯、甾醇、萬壽菊甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、槲皮黃甙、母菊內酯、蘭香油薁、木犀草素、萬壽菊素、槲皮素、脫腸草素。

母菊花中的黏液質由半乳糖酣酸、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖等組成。

母菊花中還含天冬酰胺、α-丙氨酸、L-組氨酸、賴氨酸、亮氨酸、絲氨酸、色所酸及多糖。

母菊花註意事項

不宜同食

1、蓮藕

母菊花和蓮藕一同食用不利於腸胃的蠕動，容易導致消化功能紊亂，嚴重時會引起腹瀉，故不宜同食。

適宜和禁忌

適宜：感冒發熱者、咽喉腫痛者

母菊花性涼，具有清熱解毒的功效。感冒發熱、咽喉腫痛的患者可適量食用，利於輔助治療疾病。

禁忌：脾胃虛寒者

母菊花性涼，具有清熱解毒的功效，脾胃虛寒的人群不宜服用，否則可能會導致腹瀉的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
母菊花雖可以清熱解毒，但性寒，孕婦應少吃，若上火嚴重應在醫師指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
母菊花屬於寒性食物，不利於嬰幼兒的腸胃健康，容易導致腹瀉，故不宜食用。

溫馨提示

母菊花保存時一般使用塑料袋或者瓶罐，用塑料袋時要將袋中的空氣排除幹凈，然後放入冰箱。用瓶罐進行貯存時要選用不銹鋼的材質，還需放在陰涼幹燥處避免光照。

母菊花食用方法

1、泡水

取適量母菊花放入杯中，加入開水沖泡5分鐘後即可飲用，具有清熱解毒的作用。