金錢柳葉的功效與作用、禁忌和食用方法

金錢柳葉簡述

功

降低血脂、延緩衰老、降低血糖

宜

糖尿病、高血脂患者

忌

脾胃虛寒者

金錢柳葉營養功效

金錢柳葉指金錢柳的葉子。性味苦、寒，無毒，具有降低血脂、延緩衰老、降低血糖等功效。

1、降低血脂

金錢柳葉中含有多糖、黃酮、三萜、皂苷等物質，可以起到降低血脂的作用。尤其是其中所含的微量元素硒，可以明顯的改善脂質代謝，抑制人體中的膽固醇水平。

2、延緩衰老

金錢柳葉中含有類黃酮物質，適量食用可以起到延緩衰老的作用。

3、降低血糖

金錢柳葉中含有黃酮、皂苷等醇提物和水提物，可以改善血管的通透性，促進血液循環，使人體的糖代謝得到有效調節，使胰島器官功能被激活，從而起到降低血糖的效果。

金錢柳葉營養價值

金錢柳葉中含有多糖、黃酮、三萜、皂苷等醇提物和水提物等物質，還含有微量元素、多種維生素、礦物質等。金錢柳中的曬、維生素E相結合，是一種重要的體內自由基潔除劑。有機鍺具有抗脂質氧化的作用，類黃酮物質可調節機體的生理功能，起到延緩衰老的作用。

金錢柳葉註意事項

不宜同食

1、金桔

金錢柳葉性寒涼，金桔有增加腸胃蠕動的作用，因此二者同食可能會導致疼痛等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、高血脂患者

金錢柳葉具有降糖功效，糖尿病患者適量食用後有助於控制血糖。
金錢柳葉具有降低血脂的功效，高血脂患者適量食用，有助於控制血脂濃度，促進病情恢復。

禁忌：脾胃虛寒者

金錢柳葉性寒，過量飲用會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，若脾胃虛寒患者飲用後會加重脾胃負擔，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
金錢柳葉具有降糖、降壓的功效，孕婦適量食用，可預防妊娠期高血壓以及妊娠期糖尿病。

嬰幼兒應謹慎食用。
金錢柳葉味苦、性寒，易刺激胃腸道，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

金錢柳葉可沖泡、可煮，但不宜用過高溫度的水沖泡，每天重復沖泡的次數不應超過三次。不宜過量飲用金錢柳葉水，以免增加胃腸道負擔。

金錢柳葉食用方法

1、煮水

取適量金錢柳葉洗凈後煮水，飲用後能起到降低血糖的作用。

2、泡茶

取適量金錢柳葉置於杯中，加開水沖泡後飲用。