蜂膠的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂膠簡述

功

降血糖、解除肝毒

宜

糖尿病、心腦血管疾病、亞健康者

忌

過敏體質、低血壓、腹瀉者

蜂膠營養功效

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹幹上采集的樹脂，將其混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，是蜜蜂科動物中華蜜蜂等修補蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的粘性物質，可入藥，其性寒，味苦、辛、微甘，具有降血糖、解除肝毒等功效。

1、降血糖

蜂膠中含胰蛋白酶等多種活性酶和抗病毒成分，對恢復胰腺功能的作用是積極的。蜂膠中的黃酮類、萜烯類物質，具有促進外源性葡萄合成肝糖原和雙向調節血糖的作用；蜂膠能活化細胞促進組織再生，修復病損的胰島細胞和組織，有效調節內分泌，促進糖代謝，刺激胰島素分泌，從而使血糖降低。

2、解除肝毒

蜂膠具有廣譜抗菌作用，蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變。

蜂膠營養價值

蜂膠是一種極為稀少的天然資源，素有“紫色黃金”之稱，內含20大類共300餘種營養成分。蜂膠的成分中，最具代表性的活性物質是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯、黃酮類化合物等。另外，蜂膠還有芳香揮發油，烯萜類化合物，有機酸類，黃烷醇類，醇、酚、醛、酮、酯、醚類化合物，酶類及無機鹽等，蜂膠猶如一個天然的“藥庫”。

蜂膠註意事項

不宜同食

1、過敏食物

蜂膠的主要成分是各種植物的膠質物質，它自身存在一定的毒性，因此，蜂膠不能夠和容易過敏的食物一起吃，若同食可能會引發過敏反應，比較常見的過敏食物有芝麻、芹菜、花生、堅果、牛奶、雞蛋等。

2、降低血糖的藥物

蜂膠不能夠和降低血糖的藥物一起吃，主要是蜂膠它本身就有降低血糖的作用，如果和降血糖的藥物服用，效果可能會加強，不利於病情康復。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、心腦血管疾病、亞健康者

糖尿病患者適宜服用，糖尿病患者在平時是非常需要註重護理的，尤其是飲食要註意營養的均衡攝入，平時選擇的保健品也要合理得當。蜂膠具備清理血管、凈化血液、調節血糖、抗菌消炎、提高免疫力、促進組織再生等功能。糖尿病患者可適量地服用一些蜂膠來調理病情。
心腦血管疾病患者適宜服用，蜂膠有“血管清道夫”之稱，對高血脂、高膽固醇、動脈粥樣硬化有預防作用，能明顯防止血管內膠原纖維增加和肝內膽固醇堆積。因此，平時服用一些蜂膠，對於預防心腦血管疾病的出現是比較有效的。
亞健康人群適宜服用，一般人都可以將蜂膠作為保健品食用，不會產生依賴性。平時吃一些蜂膠對於提升免疫力是很有效的。

禁忌：過敏體質、低血壓、腹瀉者

嚴重過敏體質者慎用或停用蜂膠，由於個性差異，約萬分之三的患者使用蜂膠液有不同程度的過敏現象。對過敏性體質的人要慎用，在剛開始可用較少的量試服，無不良反應後，才適當加大用量。如果個別人在使用過程中（內服或外用）出現呼吸困難、盜汗、惡心等過敏反應者，應立即停止使用，一般過敏現象就會隨即消失。蜂膠有降血壓、降血糖的作用，長期患低血壓與低血糖者不宜服用。腸道功能紊亂及腹瀉者不宜服用蜂膠。因蜂膠可能引起腸管強烈收縮，誘發腸功能紊亂，導致腹瀉、便秘等癥。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜂膠中的功效成分，有可能影響嬰兒免疫系統正常發育。孕婦食用蜂膠後，會刺激子宮，引起宮縮，幹擾胎兒正常的生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
1歲以下的嬰幼兒其適應力較差，盡量不要用蜂膠。其功效成分有可能影響嬰幼兒免疫系統正常發育，即使確需服用時用量一定要極小。嬰幼兒皮膚細嫩，用蜂膠外用治療皮膚病時，也應將其稀釋後再用。10歲以下的兒童使用蜂膠時，其用量以成人的一半即可，青少年最好不要吃蜂膠保健品。

溫馨提示

極少數人對蜂膠過敏，過敏率約為0.3‰。過敏的癥狀各不相同，一般是局部發癢、灼痛、出現濕疹樣皮疹等，停用後癥狀自行消失。有些人對蜂膠的過敏有一定的潛伏期，有的使用後5-7天出現過敏，有的甚至1個月左右。出現過敏時，停止食用即可。

蜂膠食用方法

1、直接食用

蜂膠的營養價值很高，可空腹直接食用，利於營養的吸收，有促進新陳代謝、改善皮膚狀況的作用。

2、沖飲

將蜂膠用溫水沖泡，攪拌至完全融化後直接飲用。蜂膠中富含營養物質，溫水沖泡效果最好。