桔橙的功效與作用、禁忌和食用方法

桔橙簡述

功

保護血管、降血脂、清腸通便

宜

嘔吐、消化不良者

忌

糖尿病、胃酸過多者

桔橙營養功效

桔橙為蕓香科柑橘屬的植物種，肉酸甜適度，富有香氣。其味甘酸、性涼，入肺、胃經。具有保護血管、降血脂、清腸通便的功效。

1、保護血管

桔橙具有保護血管的功效，其果實中含有的橙皮苷，可在一定程度上降低毛細血管脆性，防止血管出血。

2、降血脂

桔橙中含有果膠，能夠將體內過多的脂類及膽固醇排出，減少外源性膽固醇的吸收，故吃桔橙在一定程度上具有降低血脂的作用。

3、清腸通便

桔橙所含有的維生素和膠質可以促進胃腸蠕動，加速食物通過消化道，有利於清腸通便。

4、生津止渴

桔橙還有生津止渴的功效，其中所含的維生素還在一定程度上有助於醒酒。

桔橙營養價值

桔橙中含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、蛋白質、脂肪、食物纖維及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅多種礦物質等，尚含維護血管彈性的橙皮苷、檸檬酸等物質。桔橙纖維含量高，可以保護胃腸道，其中富含的維生素C與檸檬酸，還具有美容、消除疲勞的作用。

桔橙註意事項

適宜和禁忌

適宜：嘔吐、消化不良者

桔橙的果皮有淡淡的清甜香味，能抑制胃腸道平滑肌運動，因此嘔吐患者適宜食用。
桔橙中含有大量天然的果酸，能促進胃酸分泌，加快腸胃對體內食物的消化與吸收，故消化不良者適宜食用。

禁忌：糖尿病、胃酸過多者

桔橙中含有較多的糖類，糖尿病患者食用後容易血糖升高，不利於身體的健康，故不宜食用。
桔橙中含有豐富的有機酸，胃酸過多的患者過量食用後不利於病情恢復，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
桔橙味酸甜，含有豐富的營養成分，孕婦食用後有助於補充身體所需，利於胎兒發育，還可以預防孕後期的便秘，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
桔橙中含有豐富的鈣元素，嬰幼兒適量食用後可補充鈣元素，促進骨骼發育，有助於生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

桔橙直接剝皮食用或者榨汁飲用均可，但不宜過量，其性溫，過量食用易上火，會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等癥狀。桔橙果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此不宜空腹食用。

桔橙食用方法

1、直接食用

桔橙去皮後可直接食用，桔橙營養價值很高，可以補充多種維生素。

2、榨汁

將新鮮的桔橙剝皮，把果肉放入榨汁機中，榨成果汁後過濾即可飲用，橙汁味道甘甜，含有大量的維生素，經常喝可以補充維生素。