桂圓泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

桂圓泡水簡述

功

益氣補血、降脂護心、寧心安神

宜

體質虛弱、大病初愈者

忌

糖尿病、月經量多、陰虛內熱者

桂圓泡水營養功效

桂圓泡水，即用桂圓泡水。桂圓有較高的藥用價值，果皮、核及肉都可以入藥，且營養豐富，可滋養身體。桂圓泡水具有益氣補血、降脂護心、寧心安神等功效。

1、益氣補血

桂圓泡水後，日常飲用不僅能為人體提供熱量，補充身體需要的營養物質，並且還能夠促進血紅蛋白再生，具有一定的補血作用。

2、降脂護心

桂圓泡水具有降低血脂的效果，可增加冠狀動脈的血流量。所以高血脂或高血壓的患者，可以適量飲用桂圓泡水，對身體健康有益。

3、寧心安神

桂圓中含有大量的微量元素，特別是鉀元素及鐵元素，如果出現瞭貧血引起的失眠、心慌、心悸及健忘等情況，平時可以適當飲用桂圓泡水，以促進身體恢復。

桂圓泡水營養價值

桂圓泡水含有多種人體所需要的營養物質，例如脂肪、蛋白質、有機酸、糖類、維生素以及微量元素等，尤其富含鉀、鐵元素。而且桂圓泡水還含有豐富的葡萄糖，易於被人體消化吸收。因此桂圓泡水有助於促進人體內的血紅蛋白的合成，緩解缺鐵性貧血，改善面色發黃的癥狀，起到補血益氣的作用。
桂圓泡水還有含豐富的尼克酸，飲用後能夠治療由尼克酸缺乏引起的各種疾病，如皮炎、癡呆、精神失常、腹瀉等。

桂圓泡水註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜屬性涼，與桂圓二者合用，可能會引起身體不適。

2、狗肉

桂圓泡水屬性溫，糖分含量極高，狗肉屬於性溫熱食物，二者合用，可能會導致上火。

3、香蕉

香蕉是寒性水果，富含蛋白質、糖類等營養成分，二者合用，可能會導致上吐下瀉等不良反應。

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱、大病初愈者

桂圓性溫補，飲用桂圓泡水之後能起到補血補氣的作用，食用適合體質較弱或大病初愈的人群飲用。另外，剛剛分娩結束及手術後的人群也可以適量飲用桂圓泡水，能夠加快身體恢復。

禁忌：糖尿病、月經量多、陰虛內熱者

桂圓泡水含有豐富的糖分，且易被人體吸收，所以糖尿病患者不適合飲用桂圓泡水。
月經量多的女性也不建議飲用桂圓泡水，否則有引起大出血的風險。
桂圓性溫味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內熱、濕阻中滿、痰火體質的人不宜飲用桂圓泡水。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
女性孕期不宜服用溫熱、大補之品，孕期進補應循“產前宜涼忌溫熱”的原則，根據具體病情，辯證論治地進補。而桂圓性熱，所以懷孕期間的女性飲用桂圓泡水一定要慎重，避免出現流產的情況。

嬰幼兒應謹慎飲用。
桂圓泡水性溫補，易生內熱，因此嬰幼兒應少飲為宜。

溫馨提示

由於桂圓泡水性熱，所以一般建議易便秘的人群要少飲，同時患有咽喉疾病或風熱感冒等患者也要少飲桂圓泡水，以免對身體造成嚴重後果。桂圓泡水不宜過量飲用。

桂圓泡水食用方法

1、直接飲用

桂圓去殼用溫水泡，有滋補氣血、益智寧心、安神定志的作用，可以用於治療心脾虛損、氣血不足所導致的失眠、健忘、驚悸。