紅糖雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紅糖雞蛋簡述

功

補氣血、排毒養顏、排惡露

宜

體質虛弱者、營養不良者、貧血患者

忌

冠心病、高脂血癥、腎功能不全、肝硬化患者

紅糖雞蛋營養功效

紅糖雞蛋是以紅糖和雞蛋作為主要食材制作而成，可以增加能量，促進血液循環，是女子在經期、坐月子，寒重的時候的良好保健品。具有補氣血、排毒養顏、幫助排出惡露等功效。

1、補氣血

紅糖雞蛋具有健脾胃、補中益氣的作用，可以使身體能量充沛、活絡氣血，有助於月經順暢等。

2、排毒養顏

紅糖雞蛋用於外敷時，亦具有排毒滋潤的作用。除此之外，還可以減輕肌膚幹癢、瘙癢、疼痛、紅腫等癥狀。

3、排惡露

孕婦在產後失血過多，體力消耗較大，此時適當進食紅糖雞蛋，不僅可以補充體力，增加血流量，還可以幫助恢復子宮收縮，進而幫助惡露排出和分泌乳汁等。

紅糖雞蛋營養價值

紅糖中含有葡萄糖、果糖等糖類能量物質，可以加速皮膚細胞代謝，為人體提供能量。雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪和膽固醇，可以為人體提供大量營養，促進身體正常運轉，尤其適宜產婦食用，可以促進乳汁分泌，孕婦食用紅糖雞蛋可以恢復體力、增加乳汁。雞蛋含膽固醇豐富，經常食用可以阻止脂肪在血管內壁沉積，減少血管硬化的發生，進而防止動脈粥樣硬化。因此，將紅糖和雞蛋混合煮對調經補血和防止動脈粥樣硬化效果顯著。

紅糖雞蛋註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，可能會不利於消化吸收。

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱者、營養不良者、貧血患者

適宜體質虛弱者、營養不良者、貧血患者及婦女產後調養。

禁忌：冠心病、高脂血癥、腎功能不全、肝硬化患者

紅糖雞蛋屬於高蛋白食材，雞蛋黃含有豐富的膽固醇，不適宜冠心病、高脂血癥、腎功能不全、肝硬化患者以及蛋白質過敏者食用。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
紅糖雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，孕婦食用後可以健腦益智，保護肝臟，有益身體健康。

嬰幼兒可適量食用。
蛋黃可在嬰幼兒6個月以後喂食，同時觀察吃後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象。蛋白應在孩子1周歲以後才可喂食，主要由於嬰幼兒吃蛋白更易出現過敏現象。

溫馨提示

紅糖雞蛋雖然是不錯的滋補食物，但也不是所有人都適合吃的，比如糖尿病、蛋白質過敏、腎炎患者、發燒人群等，都不適合食用紅糖雞蛋，以免加重病癥，危害身體健康。

紅糖雞蛋食用方法

1、燉煮

將紅棗洗凈後從中間劃開，在鍋中加入一碗半清水，放入紅棗、薑片煮開，水開打入雞蛋，加入紅糖，燒沸後撇沫盛入碗中即可食用，能夠補充能量，有助於排出惡露。