吉林參的功效與作用、禁忌和食用方法

吉林參簡述

功

補脾益肺、安神益智、補元氣

宜

氣血不足者、元氣大傷者

忌

發熱、過度虛弱、濕熱內盛者

吉林參營養功效

吉林參是人參的一種，是五加科植物人參的根，別稱黃參、地精等，“東北三寶”之一，多於秋季采挖。吉林參味甘、微苦，性平，歸脾、肺、心經，營養價值高，有多種藥理作用。具有補脾益肺、安神益智、大補元氣等功效。

1、補脾益肺

吉林參能補脾益肺，能改善倦怠乏力、食少便溏等脾氣虛衰癥狀，可根據患者病情，適當與白術、茯苓、黃芪、當歸、熟地等藥物配伍食用。

2、安神益智

吉林參能安神益智，可治療失眠多夢、健忘等病癥。同時，還能益心復脈，改善心悸怔忡、胸悶氣短、脈虛等心氣虛衰癥狀。

3、補元氣

吉林參能補元氣、復脈固脫，為拯危救脫要藥，適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫、氣短神疲、脈微欲絕的重危癥候。

吉林參營養價值

吉林參中含有多種藥效成分和營養物質，包含人參皂苷、人參多糖、多酚類化合物及40多種揮發性成分，還含有17種氨基酸、30多種微量元素、多種維生素和有機酸等。

吉林參中的人參皂苷Rb2能降低血中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數，對於高脂血癥、血栓和動脈粥樣硬化皆有治療作用。

吉林參中的人參多糖、人參多肽、人參莖葉多糖、人參非皂苷有降血糖作用，可用於糖尿病的治療。

吉林參註意事項

不宜同食

1、桃子

吉林參具有很高的藥用價值，而桃子中含有大量的鞣酸，如果兩者一同食用，會形成難以溶解的沉淀物，可能會影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：氣血不足者、元氣大傷者

吉林參具有補氣補血的效果，能夠促進血液循環通暢，氣血不足的人可以適當食用。
吉林參是補氣的佳品，對於元氣大傷的患者而言，食用吉林參能夠改善體虛無力的癥狀，達到強身健體的目的。

禁忌：發熱、過度虛弱、濕熱內盛者

發燒時可能伴有心悸癥狀，此時服用吉林參可能加快血液循環，加重心悸癥狀。
過度虛弱的患者虛不受補，不宜食用吉林參。
經常情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、身體烘熱、血壓過高、經常性便秘，可能為濕熱內盛的患者，此類患者禁服吉林參。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
吉林參含有多種營養物質，但其屬於中藥材，孕婦應謹慎食用，以免影響妊娠。

嬰幼兒應謹慎食用。
吉林參補益作用強烈，不僅無益於嬰幼兒健康，反而會導致寶寶出現流鼻血、口舌生瘡等癥狀。

溫馨提示

吉林參不可濫用。它是一種補氣藥，沒有氣虛病癥的人群不宜隨意食用。體質壯實的人，在沒有虛弱現象的情況下，也不適宜服用。
如果誤用或多用瞭人參，可能導致閉氣的情況，出現胸悶、腹脹等癥狀。
食用吉林參宜配合季節的變化，通常秋冬季天氣涼爽，相對適宜食用；夏季天氣炎熱，相對不宜食用。

吉林參食用方法

1、泡水

將吉林參切成薄片，準備熱水，將切好的吉林參放入水杯中，倒入熱水，蓋上杯蓋悶泡一段時間後，便可以直接飲用，能夠起到滋補的功效。