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各種蔬菜汁的功效

喝新鮮的蔬菜汁、水果汁已經風靡全球,成為一種時尚。而且喝新鮮的蔬菜汁既美味又方便,特別對於一些特殊人群或特殊場合,比如宴會上或者病床上的病人,或者處於特殊時間的孕產婦,更適合喝一些蔬菜汁。接下來,為大傢分享一些常見的蔬菜汁的功效。

芹菜汁:芹菜味道清香,可以增強人的食欲。在天氣幹燥炎熱的時候,清晨起床後喝上一杯芹菜汁,自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C, 故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

胡蘿卜汁:每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁,能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁,分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人,飲用胡蘿卜汁可以明顯減輕癥狀,胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

番茄汁:一般來說,每天吃上2~3個番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。番茄有保護血管、防治高血壓的作用,並能改善心臟的工作。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美,番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可對胖人起到減肥的作用。

黃瓜汁:在醫用價值表上,黃瓜汁的利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也占有重要位置,能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健,能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的,能預防頭發脫落和指甲劈裂。

圓白菜汁:圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等,具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲癥。圓白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁,不僅可以為人體供應大量維生素C,同時還可以清潔口腔。

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