薑竹茹的功效與作用、禁忌和食用方法

薑竹茹簡述

功

清肺化痰、和胃降逆、寧神開鬱

宜

痰熱咳嗽、長期失眠、心煩者

忌

無特殊禁忌人群

薑竹茹營養功效

薑竹茹，中藥名，為禾本科植物青稈竹、大頭典竹或淡竹的莖稈幹燥中間層。全年均可采制，取新鮮莖，除去外皮，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄片，捆紮成束。前者稱“散竹茹”，後者稱“齊竹茹”。薑竹茹具有清肺化痰、和胃降逆、寧神開鬱的功效。

1、清肺化痰

薑竹茹性涼而潤，可治療熱痰，常用於調理痰熱咳嗽、膽火挾痰，具有清肺化痰的功效。

2、和胃降逆

薑竹茹能清熱、降逆、止嘔，為治熱性嘔逆之要藥，常用於治療胃熱嘔吐、妊娠惡阻。

3、寧神開鬱

薑竹茹善可以寧神、開鬱、除煩，痰熱鬱結所致的心神不寧、失眠驚悸，以及產後虛煩頭痛、痰熱內繞、心中悶亂不解者，可服用薑竹茹來改善癥狀。

薑竹茹營養價值

薑竹茹含有2，5-二甲氧基-對-羥基苯甲醛、丁香醛、松柏醛。薑竹茹呈喬木狀，含木質素和纖維素。木質素是一種廣泛存在於植物體中的無定形的分子結構，其中含有氧代苯丙醇或其衍生物結構單元的芳香性高聚物。

薑竹茹中的纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶於水及一般有機溶劑，是植物細胞壁的主要成分，是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50％以上。

薑竹茹註意事項

不宜同食

1、牛肉

薑竹茹和牛肉兩者寒涼的食物，兩者同時食用可能會加重病情。

適宜和禁忌

適宜：痰熱咳嗽、長期失眠、心煩者

薑竹茹可用於治療痰熱咳嗽、長期失眠、心煩或者是胃熱嘔吐，對於經常煩躁的人來說，薑竹茹可以很好的緩解癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
薑竹茹可用於治療胎動不安、妊娠惡阻，因此，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
薑竹茹可以治療嬰幼兒痰多咳嗽的癥狀，但應在專業中醫師指導下食用。

溫馨提示

除去雜質，將薑竹茹切段，炒制，食用效果最佳。

薑竹茹食用方法

1、熬粥

薑竹茹可以制作成粥，具有清熱化痰、除煩止嘔、安胎涼血的功效。

2、制酒

將薑竹茹與酒混合在一起，制作成藥酒，既可以起到強身健體的功效，還可以保護身體。