橄欖油怎麼吃

橄欖油怎麼吃

1、直接飲用

每天早上起床時或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約8-15毫升)原生橄欖油，有使血脂、血糖降低、治療腸胃疾病、消除慢性便秘、防止形成動脈血栓的功效，每天堅持食用，效果明顯會改善，尤其適合老年人、高血壓及心臟病患者的食用。

2、煎炸食用

橄欖油抗氧性能強，而且富含不飽和脂肪酸，與其它食物相比，它在高溫時仍然能保持穩定的化學結構，從而不容易變質，而普通食用油時在高溫情況下，油及脂肪的化學結構會發生變化，會有致癌物質產生，因此以橄欖油代替一般植物油煎炸食用對身體好。

3、燒烤煎熬食用

橄欖油可以用來燒、烤、煎、熬。做雞蛋炒飯時放入橄欖油，食物會散發出誘人的、令人垂涎的香味，熬湯時也可以放入橄欖油，香噴噴的，或者在燒烤的時候放點橄欖油，也很好吃。

4、做成醬料和調味品食用

用醬料主要是使食物的味道散發出來，橄欖油可以保護新鮮醬料的色澤，用來做冷醬料或者熱醬料是比較好的。可以涼拌食用，也可以塗抹在面包上，用橄欖油攪拌過的食物，不僅色澤鮮亮，而且氣味清香。

橄欖油的營養價值

1、防治疾病

橄欖油中的ω-3脂肪酸可以使動脈變得松弛，因此能夠防止因高血壓所造成的動脈損傷。此外，橄欖油中的脂肪酸不僅可以降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原分離，而且還能減少纖維蛋白原的量，從而有效防血栓的形成。因此，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病。

2、促進人體消化吸收

橄欖油中含有較高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿卜素物質，幾乎沒有膽固醇含量，能有效促進腸胃的蠕動，極能促進人體的消化吸收，便秘者食用效果不錯。

3、改善皮膚

橄欖油富含角鯊烯和人體必需的脂肪酸，這種物質與人體親和力極強，因此也有助於人體快速吸收，而且橄欖油中維生素含量也較多，可以i增強皮膚的彈性，使皮膚更光滑，也有消除面部皺紋，防止衰老的作用。此外，橄欖油塗抹在面部還有防輻射的作用。

4、促進骨骼生長發育

橄欖油中含有的的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸能加快人體對礦物質的吸收，比如對鈣、磷、鋅等的吸收，，從而能維持骨骼密度、促進骨骼生長有效防止骨骼疏松。

5、抗癌防癌

橄欖油體內有一種防癌抗癌物質，人體食用之後能有效抑制癌細胞的生長、防止正常細胞的癌變，增強身體抗病能力。此外，橄欖油外用也可以有效防止紫外線對皮膚的輻射傷害。

6、防輻射

橄欖油含有豐富的多酚和脂多糖成分，因此橄欖油可以用來防輻射，宇航員的常用食品裡就有橄欖油。此外，經常使用電腦的人也可以吃橄欖油來護膚。

7、抗衰老

橄欖油中的一些成分不僅能有效促進細胞的新陳代謝，促進新細胞的生長，使傷口愈合速度加快，而且裡面含有的抗氧化劑能有效清除人體內的自由基，從而延緩人的衰老，也會減少面部的皺紋，有延年益壽的功效。

8、預防心腦血管疾病

橄欖油中含有的不飽和酸能夠調節不同脂蛋白之間的比例，有降低人體膽固醇含量的作用，經常食用可以有效預防心腦血管疾病。

橄欖油的正確吃法

橄欖油除瞭上述煎炸烘焙等做法外，其實還有涼拌、拌面包沙拉、醃制食用、烘焙食用等吃法。

1、涼拌食用

橄欖油可以直接被當作調料來拌和各類葷素菜和面食，比如可以拌在黃瓜上，做成涼拌黃瓜食用，另外塗抹在面包上或者拌在沙拉上都不錯的。用橄欖油拌和的食物不僅看起來色澤鮮亮，而且吃起來滑爽清香，比較有濃鬱的地中海風味。

2、醃制食用

把洗幹凈的食物準備好，然後用橄欖油醃過一段時間，不僅能有效增加食物的細致感，而且還能使食物的真正香味散發出來，可以豐富口感。

3、焙烘食用

橄欖油比奶油的味道好，而且還健康營養，特別適合焙烘食用，廣泛應用於任何面包和甜點。

4、煮飯食用

在煮飯的時候適量倒入一些橄欖油，不僅可以使米飯更香，而且看起來粒粒飽滿有光澤。

橄欖油的豐胸方法

1、摩擦法

先在手上抹滿橄欖油，四指並攏，大拇指分開，用指掌觸及皮膚。先由頸部、肩部再向腋窩下做推拿，再從胸下向上或者向外做推拿，最後再從乳頭向四周推拿，直至推拿到腋下淋巴結處。第一遍推拿力度可以輕一點，第二遍重一點，第三遍再輕一點，總共做三次。

2、揉捏法

把橄欖油塗抹在手上，還是要並攏四指，然後把大拇指與四指分開成鉗形，準備號之後用手揉皮膚，力度輕一點，從頸部到肩部再到胸側最後揉至乳房，揉完之後就是捏，各個部位都捏一下，力度由輕到重，反復做3-5分鐘即可。

3、抖動法

首先身體要站直，兩肩呈放松態，雙臂自然下垂，然後上下抖動肩部，使兩臂和胸部都抖動起來。做完這些之後再把橄欖油塗抹到乳房處，塗勻稱一點，采取四指並攏、大拇與四指分開狀對胸部進行按摩，再以手掌托住乳房或胸肌做抖動動作，持續1-2分鐘即可。

建議最好是在睡前、醒後或是洗澡時做胸部、乳房的推拿，而且在做推拿前應該保持雙手潔凈，最好把手指甲也減掉，這樣有利於避免損傷乳頭或是皮膚。

橄欖油的食用量

橄欖油雖然功效很好，但是食用量過多反而會適得其反，不僅達不到理想中的效果，反而還會浪費食物，因此，我們每天食用橄欖油要適量。我們每天的活動都會消耗脂肪，而橄欖油中的脂肪含量比較高，所以適量使用對人體很有好處，建議每天橄欖油的攝入量控制在30克左右，大約就是兩勺半的樣子。

哪些人不能吃橄欖油

1、急性腸炎患者不宜食用

橄欖油雖然功效很好，但不是所有人都可以食用的。急性腸胃炎患者食用橄欖油不僅會抑制食欲，而且還會引發其他的疾病，所以，建議急性腸炎患者不要吃橄欖油。

2、腹瀉患者也不宜食用橄欖油

這是因為橄欖油含有一種物質能夠促進腸胃的消化吸收，增加排便機會，若是腹瀉患者再食用橄欖油的話，病情會更嚴重。

孕婦吃橄欖油好嗎

孕婦是可以吃橄欖油的，適量食用還有很多好處。

1、促進胎兒發育

橄欖油內含有的亞麻酸和亞油酸，是人體無法合成的，相當於人類的母乳，孕婦食用之後既易被人體所吸收，又能使體內胎兒的神經發育更完全，同時也有利於骨骼的生長。

2、促進消化吸收

橄欖油富含各種脂溶性維生素和胡蘿卜素等物質，膽固醇含量較低，所以便於人體吸收消化，幫助人體潤腸通便。因此，孕婦食用橄欖可以助消化、防便秘。

3、美容護膚

橄欖油含有豐富的維生素以及酚類的抗氧化物質，孕婦在孕期食用橄欖油能夠防止孕期皮膚變差，反而會使皮膚變好。