紅柿子椒的功效與作用、禁忌和食用方法

紅柿子椒簡述

功

解熱鎮痛、增加食欲、幫助消化

宜

身體疲勞、食欲差、消化不良者

忌

胃腸炎、痔瘡、陰虛火旺患者

紅柿子椒營養功效

紅柿子椒是青椒的一種。辣味較淡，作蔬菜食用。紅柿子椒含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6、維生素E和葉酸，具有解熱鎮痛、增加食欲、促進消化、降脂減肥的等功效。

1、解熱鎮痛

紅柿子椒味辛、性溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、增加食欲

紅柿子椒具有強烈的香辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。

3、幫助消化

紅柿子椒可以促進腸道蠕動，幫助消化。

4、降脂減肥

紅柿子椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥。

紅柿子椒營養價值

紅柿子椒果實中含有豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高。紅柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成幹制品。紅柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中含有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。

紅柿子椒註意事項

適宜和禁忌

適宜：身體疲勞、食欲差、消化不良者

紅柿子椒具有消除疲勞的的重要作用，而且還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失，身體疲勞者適宜食用。
紅柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲、幫助消化，食欲差、消化不良者適宜食用。

禁忌：胃腸炎、痔瘡、陰虛火旺患者

紅柿子椒中的辣椒素會刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉，並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。紅柿子椒是辛熱之品，陰虛火旺、高血壓、肺結核患者應慎食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅柿子椒有增加食欲、幫助消化的作用，孕婦適量食用可以改善胃口，同時柿子椒中含有豐富的維生素，對孕婦的身體有好處。

嬰幼兒應少吃。
紅柿子椒中含有辣椒素，由於嬰幼兒腸胃功能嬌弱，因此不宜食用。

溫馨提示

紅柿子椒的選購方法：
要挑色澤鮮亮、個頭飽滿的，同時還要用手掂一掂、捏一捏，分量沉而且不軟的是新鮮的、好的紅柿子椒。
紅柿子椒的保存方法：
裝進塑料袋放入冰箱一般隻能放3-4天。

紅柿子椒食用方法

1、烹炒

紅柿子椒洗凈去籽，切成塊，起鍋燒油放入紅柿子椒，加入調味品，炒熟後直接食用，紅柿子椒有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以補充身體所需的營養。