雞蛋加酒的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋加酒簡述

功

補充營養、通經活絡、補中益氣

宜

一般人群均適宜

忌

酒精性肝炎患者

雞蛋加酒營養功效

雞蛋性平，味甘，歸肺、脾、胃經；酒性溫，味辛、甘，歸心、肝、肺、胃經。雞蛋加酒具有補充營養、通經活絡、補中益氣的功效。

1、補充營養

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、磷脂酰膽堿、維生素和鈣、磷、鐵等營養成分。因此雞蛋加酒可以給機體補充營養，提供能量。

2、通經活絡

雞蛋甘平，酒性溫，味辛，辛能散能行，可以發散、行氣行血，辛散溫通。因此雞蛋加酒具有通經活絡的功效，可以緩解跌打損傷、痛經閉經等病癥。

3、補中益氣

雞蛋味甘能補，歸脾、肺經，酒性溫，味辛，能夠助藥勢。因此雞蛋加酒具有補中益氣的功效，可以緩解脾氣虛弱所致形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及肺氣虛弱所致氣短懶言等病癥。

雞蛋加酒營養價值

暫未知

雞蛋加酒註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒和頭孢類藥物會發生雙硫侖樣反應，嚴重者會致死，因此雞蛋加酒不能和頭孢類藥物同服。

溫馨提示

雞蛋加酒在攝入時需註意適量，以免酒精刺激胃腸道黏膜，引起腹脹、嘔吐等不適。

雞蛋加酒食用方法

1、燉煮

將雞蛋和酒攪拌混合，然後放入砂鍋中一起燉煮，煮熟後待溫度適宜即可食用。