茶樹菇不能和什麼一起吃

茶樹菇不能和什麼一起吃

茶樹菇不能和清酒、鵪鶉等食物一起吃。

茶樹菇+清酒：茶樹菇和清酒一起食用，嚴重會導致中毒，因此要註意不能把茶樹菇和清酒搭配食用。

茶樹菇+鵪鶉：茶樹菇富含豐富的營養物質，鵪鶉也含有豐富的蛋白質，而且低脂肪和低膽固醇，但茶樹菇和鵪鶉搭配食用，會降低兩者的營養價值。

茶樹菇宜和什麼一起吃

茶樹菇宜和雞肉、老鴨、鴿肉、烏雞、豬腰、冬瓜、鱈魚、豬骨等食物一起吃。

茶樹菇+雞肉：雞肉有益氣補虛、健脾胃、活血脈等功效，茶樹菇也含有豐富的營養物質，還含有大量的纖維素，因此茶樹菇燉雞不僅清淡爽口不油膩，而且還有滋補的功效，可促進蛋白質的吸收，增強免疫力。

茶樹菇+老鴨：老鴨營養豐富，有清熱解毒、滋補養胃的功效;茶樹菇有補腎利尿、益氣健脾的功效;因此茶樹菇和老鴨搭配食用不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有強身抗癌等的作用。

茶樹菇+鴿肉：茶樹菇和鴿肉搭配食用，具有滋陰潤燥，緩解高血壓的功效，對人們身體有益。

茶樹菇+烏雞：烏雞有益氣補虛、健脾胃等功效，茶樹菇暖胃，烏雞搭配茶樹菇一起食用可健脾養胃。

茶樹菇+豬腰：茶樹菇營養豐富，益氣開胃、健脾止瀉，與豬腰搭配食用可促進營養吸收，強身健體。

茶樹菇+冬瓜：茶樹菇補腎滋陰，冬瓜護腎利尿，兩者搭配食用具有滋陰潤燥等的功效。

茶樹菇+鱈魚：茶樹菇搭配鱈魚食用，具有開胃消食、滋陰補腎、活血止痛、增強抵抗力等的功效。

茶樹菇+豬骨：茶樹菇和豬骨搭配食用，不僅營養豐富，美味可口，還具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。經常吃還可以起到抗衰老和美容的作用。

哪些人不適宜吃茶樹菇

1.過敏者不適宜吃茶樹菇

過敏者不適宜吃茶樹菇，茶樹菇屬於發性食物，容易引起體質虛弱者過敏，或者過敏體質者過敏的現象，因此有蘑菇過敏史的人應特別註意不要吃茶樹菇。

2.久病體虛的人不適宜吃茶樹菇

茶樹菇雖然營養豐富，富含人體所需的各種營養物質，但是久病體虛的人最好不要食用茶樹菇。

茶樹菇的營養成分

茶樹菇含有豐富的蛋白質，蛋白質中含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，經常食用茶樹菇，能夠增強記憶。茶樹菇中還含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素，有較高的藥用保健價值，經常食用能起到降低膽固醇、利尿、防癌、抗癌、防衰老、健脾胃等功效。

茶樹菇的功效作用

1.暖胃健脾

茶樹菇具有暖胃的作用，可以用來治療胃寒癥。對於脾氣虛弱、運化所致的腹脹痛、食欲不振、肢體乏力等癥狀有一定的緩解作用。

2.利尿消腫

食用茶樹菇能清除體內毒素和多餘水分，促進血液和水分新陳代謝，因此具有利尿的作用。

3.清腸排便

茶樹菇中含有大量的膳食纖維，食用茶樹菇能補充機體內部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，促進腸道蠕動，清理腸道，加快排便，對便秘等有一定的緩解作用。

4.降低膽固醇

茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸，具有抗衰老、降低膽固醇的功效，是心血管、高血壓和肥胖癥患者的最佳食品。

5.緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，具有較強的療效。

6.補血造血

茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能為機體補充鐵元素，促進體內血紅細胞的合成，增加血容量，能有效防止缺鐵性貧血。

7.防癌抗癌

茶樹菇中含有抗癌功能的抗癌多糖，因此食用茶樹菇對於預防和治療癌癥有一定的作用。

8.增強免疫力

茶樹菇中含有豐富的營養物質，食用茶樹菇具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用，增強人體免疫力。

茶樹菇的食譜推薦

1.茶樹菇老鴨湯

做法：先將茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後，撈出洗凈，過濾泡發的水備用。春筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍松後切成段。將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗凈，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色後，撈出。大蔥洗凈切段。薑洗凈用刀拍散。將泡發過濾後的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入鴨塊，火腿片，蔥段，薑塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。

功效：老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，有清熱解毒、滋補養胃的功效;茶樹菇有補腎利尿、益氣健脾的功效;因此茶樹菇老鴨湯不僅味道鮮美，而且營養豐富。

2.茶樹菇燉雞

做法：將幹茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝幹水分，薑切片，蔥切斷備用。雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用。鍋裡放油，大火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色。放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水。湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。

功效：雞肉有益氣補虛、健脾胃、活血脈等功效，而茶樹菇也含有豐富的營養物質，還含有大量的纖維素，因此茶樹菇燉雞不僅清淡爽口不油膩，而且還有滋補的功效。

3.茶樹菇排骨湯

做法：排骨切塊洗凈備用;茶樹菇提前半小時泡發好;胡蘿卜去皮切滾刀塊，薑切片備好;鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面浮沫;將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和薑片放加內膽裡，加入適量的水;最後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水;啟動，慢燉四小時後聽到響鈴就燉好瞭，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇排骨湯不僅營養豐富，美味可口，還具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。經常吃還可以起到抗衰老和美容的作用。

茶樹菇具有豐富的營養價值，食用茶樹菇有抗衰老、抗菌、抗腫瘤的作用，還具有調節免疫，降低膽固醇等的功效。但是如果不恰當地把茶樹菇和一些相克食物同吃，不僅影響口感，還會對人們身體造成一定的影響。因此食用茶樹菇之前，應該瞭解茶樹菇的禁忌和一些註意事項。茶樹菇，你吃對瞭嗎?