杏幹泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

杏幹泡水簡述

功

預防便秘、調節血壓、保護眼睛

宜

便秘、心臟病患者

忌

糖尿病患者

杏幹泡水營養功效

杏幹是采用鮮杏清洗去核後，經太陽光暴曬而成。杏幹是幹果精品，味甜、質軟，可用於泡水飲用。具有預防便秘、調節血壓、保護眼睛的功效。

1、預防便秘

杏幹泡水富含纖維素，有促進腸胃蠕動的功效，從而達到緩解便秘的效果。

2、調節血壓

杏幹泡水富含的鉀元素，可以有效調節血壓，對於心腦血管疾病具有預防作用，能有效預防冠心病、心絞痛的發生。

3、保護眼睛

杏幹泡水含有維生素A，能預防夜盲癥的發生，並且能夠增強視力，起到保護眼睛的功效。

4、潤肺止咳

杏幹泡水甘酸而溫，入大腸、肺經，具有潤肺止咳的功效，可治療肺陰不足、咳嗽咳喘、口渴咽幹等病癥。

5、補充營養

杏幹泡水中含有蛋白質、鈣、鐵、維生素C等營養成分，能夠滿足人體所需的營養物質。

杏幹泡水營養價值

杏幹泡水含有糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、酶及脂肪油等營養成分，具有生津止渴、潤肺定喘的功效，適用於口燥咽幹、肺燥幹咳、喘促氣短等患者飲用。此外，杏幹泡水還含檸檬酸、蘋果酸、β-胡蘿卜素、少量γ-胡蘿卜素和西紅柿烴等物質，能滿足身體所需的營養成分，補充能量。

杏幹泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、心臟病患者

杏幹泡水能促進腸胃蠕動，便秘者適宜飲用，可以緩解不適癥狀。
杏幹泡水對於心腦血管具有保護作用，心臟病患者適宜飲用。

禁忌：糖尿病患者

杏幹泡水味甜、偏酸，含糖量較高，糖尿病患者飲用後會加重病情，不利於健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
杏幹泡水中的杏有滑胎作用，杏幹泡水容易引起上火，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應少喝。
杏幹泡水味道偏酸，大量飲用容易對嬰幼兒的腸胃產生刺激，導致腸胃不適，故應少量飲用。

溫馨提示

用杏幹泡水宜選擇優質杏幹，部分杏肉幹含鹽分較高，部分含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，食用時要註意選擇。
杏幹泡水不宜過量飲用，也不可空腹飲用，以免引起胃酸過多。

杏幹泡水食用方法

1、直接飲用

準備適量的杏幹，除去雜質後放入杯中，倒入80℃左右的熱水，浸泡半小時後即可直接飲用，如果口感不佳，可以放入適量的蜂蜜或冰糖。