蘆薈葉的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆薈葉簡述

功

瀉火通便、滋潤皮膚

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

蘆薈葉營養功效

蘆薈葉，為百合科植物斑紋蘆薈或庫拉索蘆薈等的葉，顏色碧綠，肥厚多汁，可鮮用或是曬幹使用。具有瀉火通便、滋潤皮膚等功效。

1、滋潤皮膚

蘆薈葉中含有豐富的蘆薈素、蘆薈多糖、蒽醌、肉桂酸酯等成分，這些物質對於防曬和皮膚損傷的修護均具有一定效果，此外鮮葉中還含有大量的天然生物水，可以在一定程度上緩解皮膚的幹燥問題，起到滋潤皮膚的作用。

2、瀉火通便

蘆薈葉在人體內寄生菌作用下，其含有的蘆薈苷會水解為蘆薈大黃素，這種物質可以刺激腸道的蠕動，促進排便，對於便秘具有一定效果。

蘆薈葉營養價值

蘆薈葉中富含蘆薈素、蘆薈瀉素、蘆薈苦素、蘆薈烏魯辛、蘆薈酊、蘆薈熊果甙、蘆薈咪酊、蘆薈甙、異蘆薈甙、蘆薈大黃甙、蘆薈大黃素等多種化合物，還含有甘露聚糖等多種多糖，以及亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等多種氨基酸。

蘆薈葉含有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂等大量元素以及錳、鋅、銅、鐵、鋇、鎳、鍺等微量元素，此外蘆薈葉還含有多種維生素。

蘆薈葉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛弱者

蘆薈葉性寒，脾胃虛弱者服用可能會加重脾胃負擔，加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蘆薈葉中的多種化合物可能會刺激子宮，影響胎兒健康，引起孕婦不適，因此，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蘆薈葉中的多種物質可能會刺激嬰幼兒尚未發育完全的消化道，造成胃腸不適，應謹慎食用。

溫馨提示

首次食用蘆薈葉前應當少量食用，如果沒有異常現象，方可服用。因為有些人會對蘆薈葉過敏，容易出現紅腫、刺痛、起疙瘩、腹痛等癥狀。

蘆薈葉食用方法

1、煎服

取蘆薈葉鮮品或幹品單用煎湯，或搭配其他藥物共同煎煮，飯後熱服。

2、生食

取蘆薈葉鮮品洗凈，削去刺後剝皮生食。