白枸杞的功效與作用、禁忌和食用方法

白枸杞簡述

功

養肝明目、補腎益精、潤肺安神

宜

常感疲勞者、抵抗力差者

忌

熱毒熾盛者

白枸杞營養功效

白枸杞富含胡蘿卜素、維生素D等營養物質，是黑枸杞的變種，十分稀少珍貴。具有養肝明目、補腎益精、潤肺安神等功效。

1、養肝明目

白枸杞含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素經過酶的作用變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、補腎益精

白枸杞有益精、滋補肝腎的功效，通常用於肝腎陰虧導致的腰膝酸軟、乏力、頭暈等。

3、潤肺安神

白枸杞富含維生素E和枸杞多糖，味甘，性溫，可以滋養肺和腎臟，調理氣機，潤肺安神。

白枸杞營養價值

白枸杞主要含胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸及各種維生素。尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。

白枸杞註意事項

適宜和禁忌

適宜：常感疲勞者、抵抗力差者

白枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力和適應性防禦功能，有抗疲勞的養生功效，所以適合抵抗力差和常感疲勞者食用。

禁忌：熱毒熾盛者

白枸杞性溫，有些患者並沒有明顯的虛損，同時出現一些熱毒熾盛的表現，比如口瘡、牙齦出血、咽喉腫痛，甚至小便黃赤、大便秘結，就不太適用這類滋補的用藥。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
白枸杞營養豐富，含有多種維生素和微量元素，可以增強體質，還能增加肌酐糖原的儲備量，抗疲勞，對於身體比較弱、抵抗力差的孕婦有好處，可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道較嬌弱，消化能力相對也比較弱，吃白枸杞可能無法適應，容易發生流鼻血，故建議不要服用。

溫馨提示

白枸杞不必過多服用，一般來說，身心健康的成人每日吃20克上下的枸杞子較為適合。

白枸杞食用方法

1、直接嚼服

就像平時吃葡萄幹一樣，白枸杞直接嚼碎服用味道香甜。堅持食用具有清肝明目、美容養顏的效果。

2、泡茶

將洗凈的白枸杞放入杯中，沖入熱水，可以根據個人口味加點紅棗或者是菊花，飲用之後可把白枸杞一並食用，能發揮更好的效果，具有滋腎、潤肺、明目的功效。