雪蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

雪蜜簡述

功

促進消化、預防心血管疾病

宜

失眠、疲勞者

忌

糖尿病、肝硬化患者

雪蜜營養功效

雪蜜就是一種顏色潔白的蜂蜜，是一種營養價值高、養生功效出色的保健食材，具有促進消化、預防心血管疾病、緩解疲勞等功效。

1、促進消化

雪蜜中含有豐富的天然活性酶以及天然轉化糖，這些物質進入人體以後，可以在腸道中被腸道壁細胞直接吸收和利用，不會加重腸胃負擔，而且它含有的酶類物質還能促進消化液分泌，能提高腸胃消化能力，預防和緩解消化不良。

2、預防心血管疾病

雪蜜是一種營養豐富的天然保健品，它可以為人體補充氨基酸和天然活性酶，也能讓人體吸收礦物質和維生素，這些物質可以營養心肌，提高心臟功能，保護心血管，防止血管老化、僵化，加快人體內血液流動，經常食用能讓高血壓與心臟病的發病率下降。

3、緩解疲勞

雪蜜雖然味道甘甜，但它卻是一種堿性食材，食用以後能加快身體內乳酸代謝，而且它含有的糖類物質被體吸收以後，還能快速轉化成能量，能補充體力，緩解身體疲勞。

雪蜜營養價值

雪蜜含有多種維生素以及鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機鹽，雪蜜所含有的鈣、磷元素對骨骼發育十分重要，可防止老年人骨質疏松，所含有的維生素B可以緩解眼疲勞，所含有的鎂元素起鎮靜作用，鉀元素可以預防多種病癥。

雪蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收、利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用雪蜜，能很快的消除疲勞癥狀。

雪蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：失眠、疲勞者

雪蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠，適合失眠者食用。
雪蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收、利用，改善血液的營狀況，緩解疲勞，適合疲勞者食用。

禁忌：糖尿病、肝硬化患者

雪蜜中含有葡萄糖和果糖等單糖，可直接從腸道被吸收入血，從而升高血糖。雪蜜升血糖的功效特別顯著，因此糖尿病患者不適合服用。
肝硬化患者不可以服用雪蜜，因為一旦服用，肝臟的纖維化會大大加重，不利於病情康復。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕期食用雪蜜可以有效預防或緩解便秘，還能改善睡眠、促進消化，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
雪蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒，故需謹慎食用。

溫馨提示

雪蜜可以調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要註意溫度不宜超過60℃。
飲酒之後含服濃雪蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛癥狀，減少酒精對肝的損害。

雪蜜食用方法

1、泡水

在制作時隻需將雪蜜用適量的溫開水沖勻即可飲用，也可搭配些檸檬、紅棗或生薑等材料一起沖泡，具有美容養顏的作用。