吃柚子的好處

柚子為蕓香科植物袖的成熟果實，別名文旦、柚子、沙田柚、雷柚、胡柚、臭橙、臭柚、朱欒、香欒。柚子主產於廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、四川、江西、陜西等地，10-11月果實成熟時采摘。下面主要介紹吃柚子的好處。

柚子含柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷、柚皮素-4、葡萄糖苷-7、新橙皮糖苷、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵，糖類及揮發油等。藥理實驗表明：柚皮苷與其他黃酮類相似，有抗炎作用。但口服柚皮苷(或橙皮苷)，並無抗炎作用；而橘、柚皮中卻另有一種未知成分有抗炎作用。此外，柚皮苷對小鼠的病毒感染有保護作用；新鮮果汁中，有人報告含胰島素樣成分，能降低血糖。

柚子在食用方面要適量、內服、生食或水煎服。柚子還具有健脾、止咳、解酒的好處，適用於咳嗽痰多、消化不良、酒後口臭等癥。

1.咳嗽痰多：柚果肉100g，米酒15g，蜜糖30g，隔水燉爛服，每日1次。

2.解酒或酒後口臭：柚果肉60-90g，慢慢嚼食。

另外，脾胃虛實、泄瀉者不宜食用柚子。