桂花的功效與作用、禁忌和食用方法

桂花簡述

功

祛痰止咳、行氣止痛、活血化瘀

宜

口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者

忌

體質偏熱、火熱內盛者

桂花營養功效

桂花為木犀科植物木犀的花，是一種具有觀賞和藥用價值的花，全國各地多有栽培。味辛，性溫，歸肺、脾、腎經。桂花具有祛痰止咳、行氣止痛、活血化瘀等功效。

1、祛痰止咳

桂花中所含的芳香物質，有著稀釋痰液的作用，並且還能夠促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、行氣止痛

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血止痢，並促進腸道穢濁物質的排泄。

3、​祛口臭

桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食用佳品。

4、活血化瘀

桂花具有活血化瘀的作用，可以用於女性月經不調以及痛經，主要表現為閉經、月經周期延長或者月經量少、行經腹痛等，都有改善作用。

桂花營養價值

桂花有豐富的營養價值，含有多種氨基酸和維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等，還含有多種人體必須的微量元素和大量的激素、生長素等。

桂花註意事項

適宜和禁忌

適宜：口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者

桂花具有化痰止咳、祛口臭等功效，適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者食用。

禁忌：體質偏熱、火熱內盛者

桂花辛溫，體質偏熱，火熱內盛者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不適合吃桂花，也不能喝桂花茶，桂花茶具有活血的作用，易導致流產。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒應少吃桂花，避免影響身體發育。

溫馨提示

新鮮桂花中含有大量細菌和蟲卵，且不易清洗掉，如果直接食用，很容易出現拉肚子等癥狀。

桂花食用方法

1、泡酒

桂花去梗，洗凈後和糯米酒泡在一起，有開胃醒神、健脾補虛的功效。

2、煮粥

紅小豆洗凈，浸泡後煮開，加入紅糖、紅薯淀粉水，水開後加入桂花，朝一個方向攪勻後即可食用，有健脾益氣的功效。

3、泡水

取適量桂花置於杯中，以熱水沖泡，可補氣、止咳化痰、養生潤肺。