金花茶的功效與作用、禁忌和食用方法

金花茶簡述

功

清熱止渴、潤肺止咳

宜

糖尿病患者

忌

脾胃虛寒、經期女性、花粉過敏者

金花茶營養功效

金花茶，是一種山茶科山茶屬植物的花朵，可用來食用、入藥，非常珍貴，用金花茶沖泡出來的茶，不但茶湯金黃，而且營養豐富，有益於養生，具有清熱止渴、潤肺止咳、降低血脂等功效。

1、清熱止渴

金花茶性涼，有清熱解毒、生津止渴的功效，並且金花茶中含有總皂苷成分，能夠強心、抗疲勞、排膿消腫、利咽止痛、解熱鎮痛，因此金花茶適合在夏季酷暑、虛勞、消渴時飲用。

2、潤肺止咳

金花茶含有的黃酮，是金花茶中特有的成分，有抗菌消炎、潤肺止咳、化痰消腫的功效，因此金花茶可用於肺熱咳嗽、咳喘有痰等癥狀。

3、降低血脂

金花茶中含有茶多酚和釩元素，茶多酚能夠抗血管內壁脂肪沉積，增強脂質代謝，預防動脈粥樣硬化，釩元素能夠改進造血機能，增強脂類及膽固醇的代謝，顯著降低血漿膽固醇。

4、降低血糖

金花茶中含有豐富的多糖物質以及茶色素、多糖，能有效控制餐後血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，並可改善脂類代謝紊亂，茶色素能夠減少胰島素抵抗，達到一定程度降血糖的效果。

5、美容護膚

金花茶中含有豐富維生素B1、維生素B2、維生素C成分，能夠抗氧化、抗黑色素形成，幫助皮膚抵抗日光損害，促進皮膚細胞再生，從而改善皮膚粗糙、美白肌膚，有一定美容護膚的功效。

金花茶營養價值

金花茶中含有茶多糖、茶多酚、總皂苷、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素、維生素A、鉀元素、鈣元素、鎂元素、鍺元素、硒元素、鉬元素、鋅元素、釩元素，以及茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸。金花茶中含有茶多糖成分，茶多糖能有效控制餐後血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，並可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。

金花茶中含有豐富的茶多酚，茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖。

金花茶中含有金花茶皂苷，有強心、舒張血管、抗疲勞、減慢心率及雙相性血壓的作用，還能促進DNA和蛋白質及脂質的生物合成、止渴生津、排膿消腫、利咽止痛、解熱鎮痛等。

金花茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：糖尿病患者

金花茶含有豐富的茶多酚。茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖，適合糖尿病患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、經期女性、花粉過敏者

金花茶性涼，脾胃虛寒者、經期女性不建議服用。金花茶中含有花粉，花粉過敏者慎用。

溫馨提示

喝金花茶隻能喝到茶葉的水溶性物質，而水溶性物質隻占茶葉幹重的40％，餘下60％被當做沒用的茶渣倒掉，可以以茶入膳，能很好的解決茶葉中有效成分的浪費，又兼具食補和藥療的雙重功效。

金花茶食用方法

1、泡水

準備適量的金花茶，將金花茶清洗幹凈放入杯子中，杯子中加入適量的蜂蜜、冰糖等食材，並倒入開水進行沖泡，沖泡大約15分鐘左右就可以直接飲用，長期飲用能夠起到抗氧化、調節血脂的功效。