白果的功效與作用

白果的營養價值

白果是一種營養價值很高的堅果類，裡面富含的粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素都是人體需要的，每天適量的吃白果可以很好的給身體補充營養來源。

白果的功效與作用

白果中對人體有用的物質比較多，對於治療咳喘、縮小便、平皴皺、護血管等癥狀都具有很好的作用。具體的小編就給大傢羅列以下：

1、能夠治療多身體疾病：一般患有痰喘、哮喘、痰嗽以及尿頻的人通過食用白果能夠很好的緩解癥狀;

2、具有通暢血管、保護肝臟和大腦的作用：研究顯示經常食用白果的人皮膚也會比較潤澤，衰老成都也會延緩，對於老年癡呆癥患者更是具有很好的改善作用;

3、具有治療座瘡的作用：因為白果裡面含有苦內脂，而這種物質能夠緩解腦血栓、高血壓、冠心病等疾病;

4、具有抑菌殺菌的作用：因為白果中含有白果酸、白果酚等物質，研究顯示這幾種物質具有很好的抑菌殺菌的作用，同時對於治療呼吸道感染性疾病也有很好的作用。

白果怎麼吃

白果的吃法有很多，小編今天主要介紹兩種：

1、炒著吃：這種吃飯據說最早是起源於上海，主要做法就是洗幹凈的白果帶殼一起放在鍋裡炒，等聽到有爆裂聲的時候就可以食用瞭;

2、另外一種就是將白果與其他食物一起混搭：白果可以和豬、牛、羊肉和禽蛋搭配，具體做法就是等到肉類食物半熟的時候我們將已經煮熟的白果倒入一起煮熟。

白果不能和什麼一起吃

1、不能和鰻魚一起吃：因為鰻魚是屬於海鮮類的產品，如果喝白果一起吃的話可能會引發軟風這種疾病，對於自身的腸道健康也是很不利的;

2、不能和阿司匹林一起吃：因為白果本身也是藥物的一種，如果這兩者一起食用的話可能會延長患者凝血的時間，會造成血流不止的情況。另外需要提醒的女性在月經期間最好不要食用白果，這樣會導致月經紊亂的問題;

3、不能和胡蘿卜一起吃：很多人可能覺得不可思議，因為胡蘿卜雖然營養價值比較高，但是裡面的分化酶會使得白果的藥性降低，不利於發揮白果的藥用價值;

4、不能和白酒一起吃：因為白果可以視為藥物，啤酒裡面的酒精會和白果產生反應，輕度的話可能隻是腸胃不適，但是嚴重的話可能會危機生命健康，所以大傢一定要註意瞭。

白果的禁忌人群

白果雖然是比較好，但是也有很多需要註意的是事項，如果不明白其中的厲害而隻是盲目的進行食用的話可能會產生一些不好的後果，今天我們就來一起瞭解下。

1、小孩子不要吃：因為小孩吃白果比較容易中很多，尤其是年紀越小中毒的可能性就會越大。因為小孩的腸胃以及肝臟的解毒功能可能比較差，所以小孩不要吃;

2、孕媽媽不宜多吃：因為白果具有一定的毒性，孕媽媽在懷孕期間身體比較敏感，如果食用過多會對寶寶產生不利的影響;

3、過敏體質的人最好不要吃：因為過敏體質的人本身身體就是比較敏感，在吃瞭大量的白果之後就很大可能出現全身過敏的情況，所以過敏體質的還是不要吃的好。

吃白果會不會過敏

我們說出現過敏的，因為白果中含有一種叫做有機酸的物質，從而導致人體出現過敏的情況。一些人在接觸白果之後由於沒有及時清洗手接著又觸碰臉部的，就出現身上出現多處紅腫的情況。

吃白果是否要去芯

我們說是一定要去芯的，很簡單拿出一根牙簽去掉白果兩端，用不太尖銳的一端從其中間穿過，白果芯很容易就會掉下來。

白果可以生吃嗎

我們說是不能的，即使是熟的白果一天最好不好超過5顆左右，因為再多吃一點很容易出現中毒的情況。而生的白果中毒的可能性就會更大瞭，中毒之後經常出現的就是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，緊接著人的情緒也會出現煩躁。

白果怎麼吃不會中毒

1、不要生吃：因為熟的白果毒性可能稍微減弱一點，所以說白果一定不能生吃;

2、小孩吃需要謹慎：因為小孩吃白果中毒的可能性就是比較大，畢竟身體還未發育完全，一般兒童盡量少吃;

3、最好是去掉皮和胚後再吃：因為白果的毒素主要是幾種在胚和種皮內，一般去掉皮和胚之後毒性就會降低很多;

4、不要和阿司匹林或抗凝血藥一起食用：因為白果本身也是具有凝血作用，如果再一起食用的話會引發出血不止的情況。