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菠蘿蜜的核怎麼吃

患者問:

菠蘿蜜的核怎麼吃

醫生答:

菠蘿蜜的核可以煮熟後燉湯或做菜,營養豐富,也可以選擇剝去黃色的軟膜,用水清洗幹凈之後,放入鍋中進行清炒,炒熟後剝掉菠蘿蜜的白色外殼就可以瞭。也可以選擇在煲湯或者煮粥時,將菠蘿蜜的核放入即可。菠蘿蜜富含豐富的淀粉、脂肪等物質,可以有效改善婦女產後母乳分泌不足的狀態。但是老人和小孩應該少吃,因為菠蘿蜜的核吃多瞭容易上火。

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