飛廉草的功效與作用、禁忌和食用方法

飛廉草簡述

功

補氣養陰、生津止渴、清利濕熱

宜

一般人群均適宜

忌

血虛、脾胃功能弱者

飛廉草營養功效

飛廉草是一味藥材，莖圓柱形，附有綠色的翅，翅有針刺，質脆，斷面髓部白色，常呈空洞。用藥部位為菊科植物飛廉的全草或根，具有補氣養陰、生津止渴、清利濕熱等功效。

1、補氣養陰

飛廉草入肺、胃經，具有補氣養陰、清熱生津的功效，在一定程度上可用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹等病癥的治療。

2、生津止渴

飛廉草微苦，性涼，可以益肺陰、清虛火、生津止渴。

3、清利濕熱

飛廉草具有清利濕熱、健脾益腎的功效，主治脾腎不足、濕熱內蘊、風熱痹痛、皮膚刺癢、尿路感染等病癥。

飛廉草營養價值

飛廉草中含有生物堿類物質，有降壓作用。此外，還含去氫飛廉堿和去氫飛廉定等物質，具有補氣養陰、清熱生津的功效，可用於治療氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。

飛廉草註意事項

不宜同食

1、白蘿卜

白蘿卜性寒，含有大量植物纖維，白蘿卜和飛廉草一起食用可能會出現胃脹的現象。

2、茶

茶有很強的解毒功效，茶和飛廉草一起食用可能會降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：血虛、脾胃功能弱者

飛廉草微苦，性涼，能益肺陰、清虛火、生津止渴，因此血虛、脾胃功能弱者不宜食用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
飛廉草是一味中藥材，具有一定的毒性，孕婦不宜食用，以免使藥物毒性經過胎盤傳遞給胎兒，對胎兒造成不利影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
小兒脾胃虛弱，而飛廉草性涼，容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀，因此不宜食用。

溫馨提示

飛廉草不宜過量食用，如需外用，可將鮮品搗爛敷在患處即可。

飛廉草食用方法

1、熗制

將飛廉草擇洗幹凈，沸水焯過後撈出，再換清水沖洗。瀝凈水分，切成段放入盤中，加入輔料和調料炒熟即可。

2、煮湯

將飛廉草擇洗幹凈切成段，雞蛋打在碗內攪勻。將鮮湯倒入沙鍋，加調味料，煮沸後去浮沫。濕淀粉勾芡，倒入攪勻的雞蛋液，再放入飛廉草，淋上芝麻油即可。