西瓜的功效與作用

西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，味甘甜多汁，清爽解渴，不含脂肪和膽固醇，卻含有人體所需的幾乎各種營養成分。

西瓜含水量極大，占91%～93%，是一種消夏解渴佳品，是大眾化的夏令多汁瓜果。西瓜還含有蛋白質、葡萄糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種人體所需的營養成分。

西瓜可清熱解暑，除煩止渴。所含糖、鹽能利尿並消除腎臟炎癥。吃西瓜後尿量會明顯增加，從而減少膽色素含量，還可使大便通暢，對黃疸有一定輔助治療作用。蛋白酶能將不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質。此外，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋。

最後，提醒各位網友食用西瓜時要註意：1.剛從冰箱裡拿出的西瓜勿食；2.糖尿病患者慎食；3.心衰或腎炎患者，脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾病的人應少吃。