蜜桔的功效與作用、禁忌和食用方法

蜜桔簡述

功

美容養顏、緩解疲勞、預防便秘

宜

一般人群均適宜

忌

風寒咳嗽、痰飲咳嗽者

蜜桔營養功效

蜜桔屬於蕓香科，含有豐富的營養物質，包含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C等。蜜桔具有美容養顏、緩解疲勞、預防便秘、降低膽固醇等功效。

1、美容養顏

蜜桔中含有大量的維生素C，而維生素C有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，起到延緩衰老的功效，並且還能抑制黑色素在皮膚中的沉積，因此蜜桔能起到美白皮膚、養顏美容的功效。

2、緩解疲勞

蜜桔中含有檸檬酸，檸檬酸進入人體後，可以增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收，為人體提供能量，緩解疲勞。

3、預防便秘

蜜桔中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於排便，從而起到預防便秘的作用。

4、降低膽固醇

蜜桔中含有豐富的果膠物質，果膠能夠降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，但不會影響高密度脂蛋白膽固醇。而且果膠還能夠防止膽固醇在血管壁上沉積，從而預防動脈粥樣硬化。因此食用蜜桔有降低膽固醇的作用。

蜜桔營養價值

蜜桔色香味形俱全，而且營養豐富，含有多種人體所必需的還原糖、檸檬酸、蛋白質、無機鹽，以及維生素C、維生素E、維生素A、維生素B、維生素P等多種維生素，兼營養和保健於一身。
其桔肉、桔皮、桔絡、桔核、桔葉皆可利用，具有一定的藥用價值，有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。
常吃桔子不僅能補充多種維生素和無機鹽等營養，還具有健身益體、促進生長發育之功效，可以治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿等疾病。

蜜桔註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：風寒咳嗽、痰飲咳嗽者

蜜桔味甘、酸，性涼，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者食用後可能對病情不利，因此該類患者不宜食用蜜桔。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
進食過多蜜桔可能導致上火，因此孕婦應少量進食，對身體有利。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒加入輔食後可少量進食蜜桔，因為蜜桔進食過多可能導致上火，而且嬰幼兒肝臟不能將體內過多的胡蘿卜素轉化為維生素A，大量食用可能導致胡蘿卜素血癥。

溫馨提示

蜜桔的營養豐富、功效多，但是蜜桔性溫，吃多瞭容易上火，所以不宜一次大量食用，並且蜜桔中的果酸含量比較高，最好不要空腹食用，避免刺激人體的消化道黏膜。

蜜桔食用方法

1、直接食用

蜜桔剝皮後可直接食用，有開胃理氣、止渴潤肺的功效。

2、做湯

將銀耳泡發，去根及雜質後放入碗中，加少量水，上籠蒸1小時取出；蜜桔剝皮去筋絡，成凈橘瓣；鍋裡放清水，將蒸好的銀耳放入鍋內，再放橘瓣、白糖，燒開後用水淀粉勾芡，湯再開後即可盛出飲用。