松樹果子的功效與作用、禁忌和食用方法

松樹果子簡述

功

軟化血管、緩解便秘、強筋健骨

宜

腰酸背痛、腎虛患者

忌

肥胖、腹瀉者

松樹果子營養功效

松樹果子即植物松樹的果實，成熟後內有種子為松子。在我國植物來源分佈較廣，如東北、華北、西北、西南等地區均有分佈，含有豐富的營養成分，具有軟化血管、緩解便秘、強筋健骨的功效。

1、軟化血管

松樹果子具有預防心血管疾病的功效，因其含有豐富的不飽和脂肪，如脂肪酸、亞麻油酸等，不僅能軟化血管，而且還能改善心血管疾病。

2、緩解便秘

松樹果子具有緩解便秘的功效，因其含有脂肪油，能促進消化，緩瀉而不傷正氣，對老年人氣血虛引起的便秘具有緩解作用。

3、強健筋骨

松樹果子含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，具有強健筋骨、緩解疲勞等功效，比較適合老年人食用。

松樹果子營養價值

松樹果子含有多種營養成分，其中主要含有多糖、多酚、萜類、黃酮等化合物，多糖含有D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖等成分。萜類中含有α-蒎烯、D-檸檬烯、β-蒎烯、石竹烯、β-月桂烯等成分，還含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E、灰分、鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。

松樹果子註意事項

適宜和禁忌

適宜：腰酸背痛、腎虛患者

松樹果子含有大量的不飽和脂肪酸，具有補腎益氣的作用，適宜腰酸背痛、腎虛患者食用。

禁忌：肥胖、腹瀉者

松樹果子含有豐富的油脂，且熱量較高，肥胖者過量食用後不利於控制體重，有可能反而使體重上升，故不建議食用。松樹果子含有豐富的油脂，腹瀉者過量食用後有可能導致滑腸，從而加重腹瀉的病情，故不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
因松樹果子含有豐富的礦物質以及微量元素、脂肪油，孕婦適量食用可益氣養血，避免便秘情況的出現，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
因松樹果子含有豐富的磷、鈣、錳等礦物質，嬰幼兒適量食用後不僅可以促進骨骼發育，還能促進大腦發育，故可適量食用。

溫馨提示

儲存松樹果子時，一般建議密封儲存，然後放在通風幹燥處，以免松樹果子變質，影響口感。

松樹果子食用方法

1、炒食

取適量松樹果子，將其炒熟，溫度退卻後即可直接去皮食用。

2、做羹

取適量玉米、松樹果子、胡蘿卜、青豆粒等洗凈備用，然後將胡蘿卜丁、青豆粒、松樹果子放入鍋中加熱炒熟，再加入玉米粒，翻炒至水分蒸發即可出鍋，再加入適量鹽調味，攪拌均勻，即可食用。