玫瑰的功效與作用、禁忌和食用方法

玫瑰簡述

功

行氣解鬱、活血化瘀、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

經期女性

玫瑰營養功效

玫瑰屬薔薇目，玫瑰花系薔薇科落葉灌木植物，花紫紅色，氣味芳香，有較高的藥用價值。玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂。味甘、微苦，性溫，具有行氣解鬱、活血化瘀、美容養顏的功效。

1、行氣解鬱

玫瑰氣香發散，入肝、胃二經，開鬱結的胃氣，散鬱滯的肝氣，故有行氣解鬱之功，可治療肝胃氣痛、胸脅脘悶、脘腹脹痛、肝風頭痛等病癥。

2、活血化瘀

玫瑰入氣分、血分，為活血藥，具有活血化瘀的功效，既能活血散滯，又能解毒消腫，可治療跌打損傷、乳癰腫痛、月經不調等病癥。

3、美容養顏

玫瑰中含有豐富的維生素以及其它營養物質，能消除因內分泌功能紊亂而引起的面部暗瘡等癥，可有效地清除自由基，消除色素沉著，起到滋養皮膚，保持皮膚濕潤，祛斑美白以及消除疲勞、舒緩情緒、降脂減肥的功效。

玫瑰營養價值

玫瑰含揮發油(玫瑰油)，主要成分包括香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等。

玫瑰註意事項

不宜同食

1、石榴

加重燥熱之氣

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：經期女性

玫瑰具有活血功效，經期女性應避免食用，以免造成出血量過多，引起月經不調。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
玫瑰具有活血化瘀的作用，孕婦應謹慎食用，以免對胎兒造成不良的影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃發育不完善，食用玫瑰，容易損傷脾胃，因此嬰幼兒應謹慎食用

溫馨提示

玫瑰一般在每年的5~6月期間采摘，當玫瑰花即將開時，可分批摘取鮮嫩花蕾，經嚴格的消毒、滅菌、風幹後保存，這樣幾乎完全保留瞭玫瑰的色、香、味。

玫瑰食用方法

1、泡水

將玫瑰用開水沖泡，也可加入其它物品一起沖泡後飲用，如金銀花、薄荷、桃花等。