川厚樸的功效與作用、禁忌和食用方法

川厚樸簡述

功

抗菌、抗胃潰瘍、下氣寬中

宜

積食氣滯、濕阻中焦者

忌

陰虛血虛、無濕滯、久病體弱者

川厚樸營養功效

川厚樸是木蘭科植物厚樸的幹燥幹皮、根皮及枝皮，有筒樸、靴筒樸等多種類型，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時呈鱗片狀，易剝落，斷面外部灰棕色，顆粒性。內部紫褐色或棕色，有油性，有的可見多數小亮星。其氣香，味辛辣、微苦，含有揮發油，入煎劑不宜久煎，以免破壞有效成分而降低療效。川厚樸具有抗菌、抗胃潰瘍、下氣寬中的功效。

1、抗菌

川厚樸煎劑具有廣譜抗菌的作用，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等有較強的抑制作用，同時川厚樸對齲菌變形鏈球菌具有較強的殺滅效果，齲齒患者可以適量服用。

2、抗胃潰瘍

川厚樸薑制後具有較強的抗胃潰瘍的作用。此外，厚樸酚可以抑制應激反應時胃液分泌的增加，並對胃出血也有較強的抑制作用。

3、下氣寬中

川厚樸具有下氣寬中、消積導滯作用，可以改善熱結便秘、食積氣滯、腹脹、便秘等情況。

川厚樸營養價值

川厚樸中含有厚樸酚、木蘭箭毒堿、厚樸堿、木脂素、生物堿、揮發油、蛋白質、維生素等多種營養成分，能起到抗菌、鎮靜、抗潰瘍等多種功效。木脂素中的主要成分為厚樸酚、四氫厚樸酚、異厚樸酚、和厚樸酚及丁香脂素與厚樸醛。川厚樸揮發油是厚樸的主要化學成分之一，其中以桉醇為主，尚含有桉葉醇、烯類、酯類、烷類和其他醇類。其中的生物堿主要為木蘭箭毒堿、芥子醛等。

川厚樸註意事項

不宜同食

1、鏈黴素、卡那黴素、多黏菌素

川厚樸為中藥，具有小毒性，而鏈黴素、卡那黴素、多黏菌素等屬於西藥，具有一定的藥物不良反應，若長期大量服用，可能加重抑制呼吸等毒性反應，對健康不利。

2、豆類

二者所含有機成分都比較復雜，同食可能還會產生其他不良反應，如川厚樸中含有鞣質，豆類食品中富含蛋白質，二者相遇會起化學反應，形成不易消化吸收的鞣質蛋白，導致腹脹、腹瀉，不利於身體健康，故不建議與豆類一起食用。

適宜和禁忌

適宜：積食氣滯、濕阻中焦者

有積食、氣滯、腹痛、便秘或濕阻中焦等疾病的人群可適量食用川厚樸，本藥品苦燥辛散，可下氣除脹，對具有上述情況者具有改善作用，可以遵醫囑適量服用。

禁忌：陰虛血虛、無濕滯、久病體弱者

川厚樸苦辛溫而燥散，可改善寒濕積滯、脘腹脹滿，故陰虛血虛及無濕滯者皆不宜服用。另外，川厚樸破氣之力較強，並有松弛骨骼肌的作用，故久病體弱、體虛乏力者不宜服用。
川厚樸還具有降低血壓的作用，故低血壓者不宜大量久服，以免發生意外。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
川厚樸有下氣作用，特別是本身就有眩暈、腹痛、瀉痢的孕婦更不宜應用川厚樸，以免對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的體質還很弱，各方面的發育還不完善，服用川厚樸容易給孩子脾胃、肝腎等帶來負擔，所以不建議嬰幼兒服用川厚樸。

溫馨提示

川厚樸辛苦溫燥濕，易耗氣傷津，故氣虛津虧者慎用，亦不可食用過多，否則有損健康。另外，川厚樸需要擱置在陰涼通風、幹燥之處，以防潮防腐。

川厚樸食用方法

1、代茶飲

川厚樸與冬瓜皮一起代茶飲用，可降血脂，對動脈粥樣硬化具有改善作用。

2、煎服

川厚樸等藥材混合用水煎，去渣後，溫水送服，可改善多種疾病。

3、入丸

川厚樸等混合研成細末，煉蜜為丸，如梧桐子大溫水送服，可起到消積導滯之效。