蓼草的功效與作用、禁忌和食用方法

蓼草簡述

功

清熱解毒、活血散瘀、利濕止癢

宜

痢疾患者

忌

無特殊禁忌人群

蓼草營養功效

蓼草屬於蓼科蓼屬植物酸模葉蓼，以全草入藥，秋季采收，鮮用或曬幹。其味辛、苦，性涼，歸肝、胃、大腸經，具有清熱解毒、活血散瘀、利濕止癢等功效。

1、清熱解毒

蓼草性涼，歸屬肝、胃、大腸經，有一定清熱解毒的功效，可用於癰疽疔瘡、風疹瘙癢、濕疹、疥癬、痢疾等病癥。

2、活血散瘀

蓼草含有鞣酸等物質，能讓身體內瘀血盡快化開，有活血化瘀的功效，可用於跌打損傷、外傷出血等病癥。

3、利濕止癢

蓼草中含有苷類物質和鞣質，具有一定止癢利濕的作用。也可用於風疹瘙癢、濕疹等病癥，可緩解瘙癢癥狀。

蓼草營養價值

蓼草中含有苷類和鞣質、水蓼揮發油等成分。

蓼草註意事項

不宜同食

1、寒性食物

容易導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：痢疾患者

蓼草歸屬肝經，具有一定清熱解毒的功效，痢疾患者食用後可對出現的癥狀起到緩解作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蓼草有活血散瘀的功效，孕婦大量食用後可能會導致流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒年齡尚小，身體各項機能還未完全發育成熟，蓼草作為中藥的一種，嬰幼兒食用後可能會導致消化不良或其他不適，故不建議食用。

溫馨提示

蓼草作為一種中藥，應在專科醫院專業大夫指導下辨證應用，切不可盲目應用，以免使用不當，對人體造成不可逆的損傷。

蓼草食用方法

1、加水熬制

將蓼草、豬肉處理後洗凈，放入鍋中加水熬制20~30分鐘，晾至溫度適宜後即可食用。