竹菌的功效與作用、禁忌和食用方法

竹菌簡述

功

清熱解毒、消腫止痛、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、腹瀉者

竹菌營養功效

竹菌為肉座菌科真菌竹生肉球菌的子座，生於高山針葉林和針闊葉混交林下的多種竹竿上，分佈於四川、雲南、西藏等地。可以用於喉炎、扁桃體炎、腮腺炎、胃炎、胃潰瘍、腎炎等癥，具有清熱解毒、消腫止痛、潤腸通便等功效。

1、清熱解毒

竹菌味苦，性寒，具有清熱解毒的功效，可用於咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎、胃炎、胃潰瘍、腎炎、無名腫毒等。

2、消腫止痛

竹菌味苦，性寒，有消腫止痛的功效，常用於皮膚表面出現潰爛、紅腫、疼痛等不良癥狀，把竹菌研末外敷在患處，能加快患處愈合，有效減輕患者痛苦。

3、潤腸通便

竹菌中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，維持腸胃通暢，可以緩解便秘的情況，具有潤腸通便的功效。

4、健脾開胃

竹菌含有芬芳類物質，可以刺激味蕾，調理脾胃，用於食欲不振等癥，用竹菌煲湯食用效果明顯。

5、消炎

竹菌中含有豐富的生物堿和多種活性成分，有助於抑制人體內敏感菌的活性，有助於增強自身的消炎能力。

竹菌營養價值

竹菌子座部分含松胞菌素和竹菌素，且含有豐富的生物堿以及多種活性成分。

竹菌註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者

竹菌味苦，性寒，脾胃虛寒者食用可能會加重病情，不利於健康，故脾胃虛寒者不建議食用。
竹菌味苦，性寒，有多種纖維素，可以促進腸蠕動，腹瀉者食用可能會加重病情，故腹瀉者不建議食用。菌類過敏的人，不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
竹菌屬於中藥，味苦，性寒，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
竹菌屬於中藥，味苦，性寒，嬰幼兒腸胃發育不完善，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

采收加工：全年均可采，采摘後曬幹。
保存方法：貯幹燥容器內，密閉，置陰涼幹燥處，防黴，防蛀。

竹菌食用方法

1、煎服

取少量竹菌與其它中藥煎服，宜在飯後服用。

2、熬湯

將竹菌加水洗凈，放入土雞中，加水熬煮。