仙人掌花的功效與作用、禁忌和食用方法

仙人掌花簡述

功

降血脂、降血糖、消炎止痛

宜

高血脂、高血糖以及胃潰瘍患者

忌

脾胃虛寒者

仙人掌花營養功效

仙人掌的花瓣邊緣比較光滑，開花的時間較短，通常隻有2～3天，最短的時候隻有幾個小時。具有預防高血脂、預防高血糖、預防胃潰瘍、消炎止痛的功效。

1、預防高血脂

仙人掌花中含有豐富的維生素和果膠，平時人們食用以後，能促進血液中膽固醇的分解與代謝，而且能抑制人體對膽固醇的吸收，經常吃仙人掌花，能有效預防高血脂，也能減少動脈硬化發生。

2、預防高血糖

仙人掌花是一種低糖食材，而且能增強人體的耐糖性，可加快人體內糖類物質的分解和代謝，同時仙人掌花還能提高人體胰腺功能，促進胰島素分泌，平時適量食用對高血糖有明顯的預防和緩解作用。

3、消炎止痛

仙人掌花中含有大量的揮發油和芳香類物質，還有一些天然消炎殺菌成分，對多種病菌都有明顯抑制和消除作用，人們出現皮膚搔癢和皮膚紅腫、疼痛時，可把仙人掌花搗碎後直接塗抹在患處，能讓痛癢紅腫的癥狀盡快減輕。

4、預防胃潰瘍

仙人掌花可促進胃黏膜再生與代謝，而且能減少刺激性物質對胃黏膜的傷害，這種情況下胃潰瘍的發病率會明顯下降，已經出現胃潰瘍的人群，多吃一些仙人掌花，還可促進潰瘍面愈合加快病情康復。

仙人掌花營養價值

仙人掌花含有多種人體所需的營養元素和有益物質，主要包括異鼠李素、棚皮素-2、維生素A、維生素C以及鐵、鈣、鎂、鈣、錳、磷、鋅、銅、鉆、鎳等微量元素。此外，還含有蘋果酸、酒石酸、谷固醇、三萜皂苷、蛋白質等。

仙人掌花註意事項

不宜同食

1、辛辣油膩之物

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜：高血脂、高血糖以及胃潰瘍患者

仙人掌花中的維生素以及果膠可抑制膽固醇的吸收，且其作為一種低糖食材還可增強人體耐糖性，提高胰腺分泌功能，並可促進胃黏膜的再生與代謝，很適合高血脂、高血糖以及胃潰瘍患者食用。

禁忌：脾胃虛寒者

脾胃虛弱者不宜食用仙人掌花，本藥性涼，脾胃虛弱者食用後容易引起大便虛溏、消化不良，影響消化功能。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
仙人掌花性寒又行氣活血，孕婦吃瞭可能會導致流產等危險，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
仙人掌花性寒涼，嬰幼兒脾胃虛弱，不宜食用，以免導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適。

溫馨提示

若沒有食用過仙人掌花的人群，在初次食用時應註意觀察自身反應，以免過敏。出現過敏癥狀後，要立即停止食用。

仙人掌花食用方法

1、涼拌

采集新鮮的仙人掌花，可以把用清水洗凈以後放在開水中焯燙一下，就可以和多種食品涼拌。

2、炒食

在炒鍋中放油加熱，然後把仙人掌花入鍋炒香，也可加入其想要一起做的食材，炒熟即可。