幹人參花的功效與作用、禁忌和食用方法

幹人參花簡述

功

健腦益智、降血壓、鎮靜安神

宜

高血壓患者

忌

無特殊禁忌人群

幹人參花營養功效

幹人參花，中藥名，是由人參含苞待放的蓓蕾，采擷生長至第四年的人參花朵，每棵人參花每年僅開一朵小花，經人工采集、日曬、烘幹而成。味甘，性微涼。入肺、脾、腎經。具有抗氧化、健腦益智、降血壓、鎮靜安神的功效。

1、抗氧化

幹人參花中含有大量的鍺元素，這種元素具有非常好的抗氧化功能，進入身體之後能夠清除體內出現的自由基，同時改善機體的環境，促進新陳代謝，避免細胞過快的老化。

2、健腦益智

因為幹人參花中含有大量的氨基酸和皂甙物質，可以作用於大腦，提高腦細胞的活性，促進大腦的發育，提高人的記憶力，幹人參花對老年癡呆癥也具有一定的預防的作用。

3、降血壓

幹人參花中含有的黃酮類物質，能夠調節血壓，軟化血管，還能降低血管中的膽固醇和甘油三酯的含量，起到通透血管的作用，因此幹人參花對高血壓具有明顯的預防和治療作用。

4、鎮靜安神

幹人參花中的人參皂甙Rb1等活性物質含量豐富且數量比較均衡，在鎮靜安神方面有著十分顯著的效果。人參皂甙Rb1對中樞神經系統有一定的抑制作用，可以讓活躍的神經系統安靜下來，消除焦慮、緩解精神壓力，神經衰弱的現象。

幹人參花營養價值

幹人參花中含有豐富的人參皂甙、氨基酸、人參酸、棕櫚酸、氨基甲酸苯酯、天門冬氨酸、谷氨酸、蛋白質、酶類、多肽、人參多糖、人參揮發油、人參二醇、人參三醇、植物硫酸、植物甾醇、膽堿、麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、果膠、維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素C等。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、錳、鐵、鉛、匐、鈷、鎳等無機元素。幹人參花還含有稀有金屬元素鍺，鍺被醫學界譽為“神奇元素”，有抗氧化的作用。

幹人參花註意事項

不宜同食

1、蘿卜

會降低幹人參花的補益作用。

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

幹人參花中含有的黃酮類物質，能夠調節血壓、軟化血管，還能降低血管中的膽固醇和甘油三酯的含量，起到通透血管、降血壓的作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹人參花含有的皂甙能使中樞神經亢進，對精力不足、易感疲勞的人有效果，具有消除疲勞的作用。因此，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒胃腸功能發育尚不完全，而幹人參花性微涼，大量食用易導致嬰幼兒胃腸功能紊亂。

溫馨提示

幹人參花若久服或用量過大，可能會造成興奮狀態、如意感、咽喉刺激感、失眠、神經衰弱、高血壓、欣快感等中樞神經系統興奮和激動癥狀，有些人則表現為性情抑鬱、食欲減退、低血壓，有的還出現皮疹、水腫及清晨腹瀉。

幹人參花食用方法

1、泡茶

取少量幹人參花，與冰糖或蜂蜜適量，置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘左右，過濾後即可飲用。