粘豆包的功效與作用、禁忌和食用方法

粘豆包簡述

功

通便利尿、滋補五臟、美容養顏

宜

營養不良、夜不得眠、便秘患者

忌

糖尿病、腹脹、尿失禁患者

粘豆包營養功效

粘豆包又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。一般是在冬季開始的時候制作，然後放入戶外的缸中保存過冬。具有通便利尿、促進骨骼牙齒發育、滋補五臟、美容養顏等功效。

1、通便利尿

粘豆包含有豐富的鉀元素，食用後有助於補充鉀元素，促進通便利尿。

2、促進骨骼牙齒發育

粘豆包含有豐富的磷元素，可以促進骨骼和牙齒的正常發育，保護骨骼和牙齒的健康。

3、滋補五臟

粘豆包可以幫助養胃益脾，增強腎功能，維護五臟的健康。

4、美容養顏

粘豆包含有豐富的鐵元素，有助於補充鐵物質，使臉色紅潤，食用粘豆包有美容養顏的功效。

5、催乳

粘豆包含有豐富的葉酸，可以幫助產婦、乳母催乳。

粘豆包營養價值

粘豆包主要由黃米面、玉米面、紅小豆、薑黃制作而成。黃米面富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。紅小豆含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。

粘豆包註意事項

不宜同食

1、田螺

粘豆包與田螺一起食用，可能引起中毒。

2、紅薯

粘豆包與紅薯一起食用，可能會造成腹脹。

3、海螺

粘豆包與海螺一起食用，會出現身體不適。

適宜和禁忌

適宜：營養不良、夜不得眠、便秘患者

適宜營養不良性水腫、腎氣虛、營養不良、夜不得眠、久泄胃弱、便秘的人群食用。

禁忌：糖尿病、腹脹、尿失禁患者

濕熱體質、痰濕體質、血虛無氣滯血瘀者、糖尿病患者、陰虛而無濕熱者及小便清長者、腹脹、尿失禁患者不宜食用粘豆包。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
粘豆包營養成分豐富，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等。其味道香甜，口感松軟可口，有補中益氣、健脾寧心的作用。孕婦可適量食用粘豆包，具有健脾寧心、預防心腦血管疾病的功效。

嬰幼兒可適量食用。
粘豆包營養豐富，嬰幼兒可以適量食用，補充身體所需營養。

溫馨提示

粘豆包適合在零攝氏度以下，幹燥的環境中保存，在常溫下也能保存很長一段時間。

粘豆包食用方法

1、蒸食

取粘豆包放入蒸屜中，鍋中加水進行蒸煮，蒸熟後即可食用，消化不良患者不宜多食。

2、煎炸

準備適量粘豆包切片，鍋中熱油煎炸粘豆包，煎制兩面金黃即可食用。