石榴的功效與作用

石榴原產於西域，漢代時傳入中國，其色彩鮮艷，子多飽滿，具有象征多子多福、子孫滿堂的含義，常被用做喜慶水果。別名又叫甜石榴、酸石榴、安石榴。
【營養價值】
石榴的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
【功效作用】
石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增進食欲；石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內寄生蟲有麻痹作用；石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細胞癌變，能預防動脈粥樣硬化；石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
【宜食】
石榴有幫助消化的作用，適宜老人和兒童食用；適宜發熱患者口幹舌燥食用；適宜慢性腹瀉患者，大便溏薄、腸滑久痢、婦女白帶清稀頻多者食用；適宜夏天煩熱口幹、酒醉煩渴、口臭者和患扁桃體炎者食用。
【忌食】
石榴中糖分較多，多食會損傷牙齒，其汁液的色素能染黑牙齒，還會助火生痰損肺氣。因此，不能多食。齲齒疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣質，有收斂作用，大便秘結、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺氣虛弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿瘍等，切忌多食。
【文獻參考】
《本草綱目》：“止瀉痢、崩中、帶下。”
《隨息居飲食譜》：“解渴，醒酲。”“多食損肺傷齒，助火生痰，最不益人。”
《別錄》：“損人肺，不可多食。”
《食療本草》：“多食損齒令黑。”
《日用本草》：“其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。”
【食療偏方】
石榴水
原料：陳石榴。
制法及用法：陳石榴烙幹，研為細末，每次10～12克，米湯調服；或用鮮石榴一個連皮搗碎，加食鹽少許，水煎服。
功效：治久痢久瀉，大便出血。
石榴子
原料：石榴。
制法及用法：未熟新鮮石榴1個，每晚臨睡前取種子嚼食。
功效：治肺結核咳嗽，老年性慢支氣管炎。