青果泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

青果泡酒簡述

功

促進骨骼發育、解毒、止癢

宜

軟骨炎、咽喉腫痛者

忌

氣虛體質者

青果泡酒營養功效

青果泡酒是一種美酒，主要食材是青果。青果是受歡迎的一種水果，因為表面為青綠色，故稱青果，味酸甜爽口、營養豐富，不但可以直接吃，還可以泡酒。青果泡酒的養生功效出色，具有促進骨骼發育、解毒止瀉、去濕止癢等功效。

1、促進骨骼發育

青果是含鈣量較高的水果，而且易於人體吸收和利用。在用青果泡酒以後，能促進骨骼發育，提高骨骼韌性與密度，對維持骨骼健康有較大好處。

2、解毒止瀉

青果泡酒能促進人體內血液循環，加快毒素代謝，對多種中毒癥狀有明顯的治療作用。此外，因食物中毒出現腹瀉時，及時服用青果泡酒，也能起到明顯的解毒作用。

3、去濕止癢

去濕止癢是青果泡酒的重要作用，能祛除人體內的濕熱毒氣，對濕熱毒氣過重引起的濕疹和皮膚痛癢，有治療作用。可以把青果泡酒直接塗抹在皮膚表面，每天塗抹2~3次，痛癢癥狀能盡快減輕或者消失。青果泡酒還能清咽潤喉、生津止渴，對咽喉腫痛、聲音嘶啞也有預防作用。

青果泡酒營養價值

青果泡酒營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等成分。對咽喉腫痛、咳嗽者有很好的療效，且能除煩醒酒、化刺除鯁。

青果泡酒中富含維生素C，可抑止亞硝酸鹽與胺類結合成為亞硝胺。青果泡酒中的維生素E可抗氧化、促進人體新陳代謝，並保持血管健康。青果泡酒富含維生素、黃酮等成分。黃酮具有降低膽固醇、預防冠心病、降血壓、抗氧化、清除自由基、抗病毒等作用，有較強的保肝功效。 

青果中含有多種藥用成分，在被白酒浸泡以後能發揮更好的藥效，能減輕炎癥，阻止細菌和病毒滋生，對病毒性痢疾、腸炎腹瀉均有一定的治療作用。

青果泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：軟骨炎、咽喉腫痛者

青果泡酒主治肋軟骨炎，有行氣、活血止痛的功效。
青果泡酒具有清熱利咽的功效，對咽喉腫痛、暑熱等病癥有緩解作用。在感冒發燒引起喉嚨腫痛時，可以適量飲用青果泡酒，既能消腫，還能去除暑熱。

禁忌：氣虛體質者

氣虛體質應忌飲或少飲青果泡酒。
青果泡酒不宜多飲，表證初起者、脾胃虛寒及大便秘結者慎飲青果泡酒。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
雖然青果泡酒營養豐富，但孕婦如果過量飲用，會對胎兒發育有不良影響，因此不建議孕婦飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒身體各項器官發育不成熟，肝臟對酒精的代謝解毒能力較弱，如果飲用青果泡酒，可能使肝功能受損，因此不建議嬰幼兒飲用青果泡酒。

溫馨提示

1、挑選青果泡酒的青果時，如果色澤變黃且有黑點，說明已經不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤青綠的青果如果沒有一點黃色，說明礬水浸泡過，最好不要食用。
2、儲存青果泡酒時，不可以用金屬容器儲存，因為青果中的生物堿和金屬容易氧化。
3、不可以大量飲用青果泡酒。

青果泡酒食用方法

1、直接飲用

將青果洗凈，晾幹放在罐裡，加入適量白酒，浸泡一段時間後即可直接飲用，可促進血液循環。