水果石榴的功效與作用、禁忌和食用方法

水果石榴簡述

功

生津止渴、美容護膚、開胃消食

宜

口幹舌燥、食欲不佳者

忌

無特殊禁忌人群

水果石榴營養功效

水果石榴是日常生活中常見的水果，口感酸酸甜甜、鮮美可口。成熟的水果石榴，其果皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩的子粒。水果石榴中富含多種氨基酸和微量元素，具有生津止渴、美容護膚、開胃消食的功效。

1、生津止渴

水果石榴中的水分含量較高，食用後可以幫助緩解口渴的癥狀，且石榴味道酸甜，能刺激唾液分泌，故有生津止渴的功效，適量食用能幫助緩解口幹、咽幹等癥。

2、美容護膚

水果石榴中富含多酚、花青素、亞麻油酸和多種維生素，這些營養成分在抗氧化和美白方面有很好的效果，故有美容護膚的功效，適量食用能幫助淡化色斑、提亮膚色。

3、開胃消食

水果石榴中富含有機酸，這種成分可以促進胃酸分泌，增進食欲，並幫助食物消化、吸收，適用於食欲不振、惡心、嘔吐者。

水果石榴營養價值

水果石榴含有石榴多酚、花青素、石榴酸、番茄紅素、類黃酮等生物有效成分，還含有膳食纖維、鞣花酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、磷、錳、銅等。

水果石榴註意事項

適宜和禁忌

適宜：口幹舌燥、食欲不佳者

水果石榴中的水分含量很高，口幹舌燥者食用，可緩解口渴的癥狀。
水果石榴中富含有機酸，可以促進胃酸分泌，幫助食物消化，適合食欲不佳者，也可緩解惡心、嘔吐的癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
水果石榴中含有多種人體所需的營養成分，可補充孕期營養，促進鐵的吸收，促進食欲，緩解早孕反應。

嬰幼兒可適量食用。
水果石榴中營養豐富，嬰幼兒適當食用，能為其提供較為充足的營養，對嬰幼兒的健康成長有利。但最好榨成汁飲用，避免食用時發生嗆咳。

溫馨提示

水果石榴放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫃中，保存可長達一個月，也可以視成熟程度，存放在冰箱裡，也可儲存較長時間。

水果石榴食用方法

1、直接食用

把成熟的石榴外皮劃開，取出石榴籽直接食用，能補充營養，生津止渴。

2、榨汁

將石榴剝開，取出果粒，將石榴果粒倒入榨汁機中，加入一定量的蜂蜜和涼開水，攪拌成汁過濾後飲用，能促進消化。