核桃樹皮的功效與作用、禁忌和食用方法

核桃樹皮簡述

功

殺菌止癢、清熱解毒

宜

痢疾、發熱者

忌

經期女性、陰虛火旺者

核桃樹皮營養功效

核桃樹皮可入藥，樹皮幼時灰綠色、老時則灰白色而縱向淺裂。幹燥的樹皮呈扭曲繩狀或呈單卷筒狀，長短不一，外表面淺灰棕色，平滑有紐縱紋，並有少數淺棕色圓形突起的皮孔。質堅韌、不易折斷、易縱裂，斷面纖維性，味微苦而略澀，性寒。具有殺菌止癢、清熱解毒的功效。

1、殺菌止癢

核桃樹皮具有殺菌的功效，對於各種皮膚癬癥有較好的療效。若患有牛皮癬、濕疹等皮膚病，可以采用核桃樹皮來治療。把剛剛采摘的樹皮搗碎，將汁液直接塗抹在患處，可以起到殺菌止癢的功效。也可以將核桃樹皮放在鍋裡，加水熬煮，幾個小時之後將火關掉，等藥涼後直接塗到患處。

2、清熱解毒

核桃樹皮性寒，具有清熱解毒的功效，對於咽喉腫痛或者舌苔發黃的患者，有較好的清心降火的效果。

核桃樹皮營養價值

核桃樹皮含有豐富的蛋白質、礦物質、胡桃醌、氨基酸、多糖、皂甙、黃酮、揮發油、強心甙、香豆素類、正三十酸、白樺脂醇、蒽醌類化合物、β-谷甾醇、亞麻油酸、沒食子酸。核桃樹皮中還含有萜烯類、烴類、芳香族化合物、醇類、醛類、酮類、酯類、醌類和雜環等9類揮發性成分，其中萜烯類相對含量較高，酮類和烴類相對含量均較低。還含有豐富的灰分、膳食纖維、微量元素、維生素以及各種礦物質。

核桃樹皮註意事項

不宜同食

1、野雞肉

核桃樹皮與野雞肉搭配食用，可能會導致肺部不適，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

2、濃茶

核桃樹皮不能與濃茶搭配，因為核桃樹皮中含有蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸。鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

適宜和禁忌

適宜：痢疾、發熱者

核桃樹皮中的有效成分，能夠對大腸桿菌有抑制作用，故痢疾患者適宜食用。
核桃樹皮能夠促進機體血液循環，有效的幫助熱量發散出去，故發熱患者適宜食用。

禁忌：經期女性、陰虛火旺者

經期女性身體虛寒，食用核桃樹皮後易加重經期出血量，故經期女性不宜食用。
核桃樹皮性寒，陰虛火旺的患者食用後可能會造成腹瀉，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
核桃樹皮性寒，孕婦食用後易導致身體虛寒，影響胎兒發育，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
核桃樹皮為一種中藥材，是藥三分毒，嬰幼兒食用後對身體有一定影響，故應謹慎食用。

溫馨提示

核桃樹皮一般可煎湯內服或者搗碎外敷，但不宜過量食用，以免發生不良反應，對身體不利。且核桃樹皮一般在春、秋采收，剝取枝皮或幹皮，曬幹，置於陰涼幹燥處儲存。核桃樹皮有一定毒性，應依據個體情況，應用時要由少至多，逐步加量。如感覺嘴麻、全身無力、惡心不適等其他不正常反應，應停用或減量服用。

核桃樹皮食用方法

1、煮食

常見的吃法是用核桃樹皮煮雞蛋，在煮的時候註意時間一定要把握好，一般煮半個小時左右，在服用時建議不要吃西藥，以免出現藥物相互作用。