碎銀子的功效與作用、禁忌和食用方法

碎銀子簡述

功

消炎殺菌、養胃護胃、降壓

宜

高血壓患者、有口腔炎癥患者、口臭者

忌

覺少睡眠質量差者、低血壓患者

碎銀子營養功效

碎銀子是普洱茶的一種，它是以普洱茶中的古樹老茶頭為主要原料，經過切割加工後得到的健康茶葉，有較高的營養價值。碎銀子具有消炎殺菌、養胃護胃、降壓、美容養顏等功效。

1、消炎殺菌

碎銀子中含有豐富的茶多酚、黃酮類化合物以及咖啡堿，可以抑制人體內的多種致病菌，還可以消除因致病菌感染引起的炎癥，可以有效緩解和預防口腔炎癥、口舌生瘡、口腔異味等癥狀。碎銀子沖泡以後的湯汁還可以抑制腸道中的細菌，預防細菌性痢疾的發生。

2、養胃護胃

碎銀子泡水喝，可以在胃內壁上形成保護膜，可以有效減少刺激性物質對胃腸黏膜的傷害，不僅可以預防胃潰瘍，還能防止胃炎的發生，碎銀子中含有的咖啡堿和黃酮類化合物還可以促進腸胃蠕動，提高胃腸道的消化功能。

3、降壓

碎銀子有降壓的功效，因碎銀子含有茶多酚、兒茶素類化合物以及茶黃素，茶多酚可以改善毛細血管的功能，兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有抑制作用，二者共同作用，可起到降壓效果。

4、美容養顏

碎銀子含有豐富的兒茶素、茶多酚以及黃酮類化合物，還含有維生素E以及微量元素硒，有抗氧化作用，不僅能增強人體抗衰老能力，同時還能提高人體組織細胞活性，從而達到美容養顏的功效。

碎銀子營養價值

碎銀子的有效成分有茶多酚、茶黃素、兒茶素類化合物、黃酮類化合物、咖啡堿等，還含有豐富的維生素、多種礦物質、大量碳水化合物和豐富氨基酸。

碎銀子註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者、有口腔炎癥患者、口臭者

碎銀子可以降低血壓，適宜高血壓患者食用。
碎銀子可以抑制多種細菌的活性，可以改善口腔炎癥，同時碎銀子中含有的茶黃素可以祛除口臭。

禁忌：覺少睡眠質量差者、低血壓患者

碎銀子中含有豐富的茶多酚、咖啡堿，飲用後可以提神醒腦，減少睡眠，覺少睡眠質量差的患者食用，會加重癥狀，不利於健康。
碎銀子中的茶黃素、兒茶類化合物，可以降低血壓，低血壓患者食用，會加重低血壓癥狀，不建議低血壓患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
碎銀子中含有豐富的茶多酚、咖啡堿等物質，可以降低血壓，引起孕婦低血壓癥狀，不利於胎兒生長，同時也會影響孕婦睡眠，建議孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
碎銀子含有咖啡堿等物質，可以提神醒腦，嬰幼兒食用，會引起少眠啼哭，不利於寶寶健康，建議嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

挑選碎銀子時，應選擇帶有糯香味，顏色為黑褐色的為佳，同時應置於陰涼幹燥處保存。

碎銀子食用方法

1、泡茶

取適量的碎銀子，用水沖泡，做茶飲，可以有效殺菌消炎，還可養胃護胃、降低血壓。