白蘭花的功效與作用、禁忌和食用方法

白蘭花簡述

功

行氣化濁、止咳

宜

支氣管炎者

忌

習慣性便秘者

白蘭花營養功效

白蘭花來源於木蘭科植物白蘭的花。其性溫，味苦、辛，歸肺經、胃經，具有行氣化濁、止咳等功效。

1、止咳

白蘭花歸肺經，具有止咳的功效，可用於支氣管炎、咳嗽等患者治療。

2、行氣化濁

白蘭花具有行氣化濁的功效，因其味辛，可行氣化濁，可用於胸悶腹脹、中暑、前列腺炎、婦女白帶等。

白蘭花營養價值

白蘭花含有豐富的營養成分，其中花含揮發油，主成分為d,1-α-甲基丁酸甲酯，另含芳樟醇、α-甲基丁酸乙酯、乙醛、乙酸甲酯、丙酸甲酯、異丁酸甲酯、丙酸乙酯、丁酸甲酯、己酸甲酯、戊酸丁酯、α-水芹烯、β-蒎烯、月桂烯、檸檬烯、苯甲酸甲酯、沉香醇、羅勒烯、別羅勒烯、3-甲基丁酸乙酯、順式氧化芳樟醇、甲基丁香油酚、甲基異丁香。葉含生物堿、揮發油、酚類。鮮葉含少量油，油主要成分為芳樟醇、甲基丁香油酚和苯乙醇。根和莖皮含黃心樹寧堿、氧化黃心樹寧堿、柳葉木蘭堿和白蘭花堿。

白蘭花註意事項

不宜同食

1、辣椒

白蘭花不宜與辣椒同食，因白蘭花性溫，辣椒味辛，性溫，二者過量食用後，有可能引起上火的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：支氣管炎者

白蘭花具有行氣化濁、止咳的功效，支氣管炎患者適量食用可緩解咳嗽和其他不適癥狀，故可適量食用。

禁忌：習慣性便秘者

白蘭花性溫，過量食用有可能引起上火等不適癥狀，若習慣性便秘者過量食用後，會加重便秘的情況，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白蘭花性溫，過量食用後容易引起上火等不適癥狀，孕婦在孕期本來就容易便秘，故而應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
白蘭花味苦辛，過量食用後會刺激胃腸道，嬰幼兒胃腸功能發育不完全，故應謹慎食用。

溫馨提示

白蘭花一般在夏末秋初花開時采收，鮮用或曬幹。食用時，不宜空腹食用，也不宜過量食用，因其味苦，辛，過量食用會刺激胃腸道。藥用時需在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

白蘭花食用方法

1、煎湯

取適量白蘭花、苡仁、白扁豆、車前子一起放入鍋中煎湯，煎好後即可服用。

2、開水沖泡

取適量白蘭花，茶葉少許，用開水泡服。