仙草粉的功效與作用、禁忌和食用方法

仙草粉簡述

功

消暑涼血、清熱解毒、利水消腫

宜

風熱上火者

忌

體質虛寒、腸胃不好者

仙草粉營養功效

仙草粉是采用純天然草本植物仙人草，經現代工藝精制而成，口感佳。仙草粉在廣東一帶叫涼粉，是一種消暑甜品，本身也可入藥。具有消暑涼血、清熱解毒、利水消腫等功效。

1、消暑涼血

仙草粉是一種味甘、淡，性寒的藥食兩用的食物，有很好的消暑作用，為清涼解渴除暑劑，能幫助預防中暑，起到降暑消渴的作用。仙草粉也有涼血作用，對於上火引起的咽幹喉痛、咳嗽、煩熱等癥狀，能起到一定的改善效果。

2、清熱解毒

仙草粉含有薄荷醇、薄荷酮和丁香烯，具有一定的清熱解毒功效，可用於燒燙傷、風火牙痛、丹毒、梅毒和漆過敏等癥。

3、利水消腫

仙草粉還能起到一定利水消腫的作用，適用於小便不利引起的四肢水腫，或者是水腫型肥胖、體內濕氣過重等人群，適量食用能幫助排出體內多餘水分。

仙草粉營養價值

仙草粉含有碳水化合物、少量蛋白質、脂肪、植物化學物，如槲皮素、色素、薄荷醇、薄荷酮和丁香烯等，還含有較多的礦物質元素。另含涼粉草多糖，水解可得葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖和半乳糖醛酸等。

仙草粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：風熱上火者

仙草粉性寒，具有消暑涼血、清熱解毒等功效，適用於風熱上火的人群，如中暑、風火牙痛、燒燙傷、丹毒等，適量食用可緩解癥狀。

禁忌：體質虛寒、腸胃不好者

仙草粉雖有清熱解暑的作用，但體質虛寒者不建議食用，以免加重病情。
仙草粉性寒，腸胃不好者食用可能會導致腹瀉、腹痛等癥狀，因此腸胃不好者應慎重食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
仙草粉具有清熱解毒的功效，孕婦適量食用可改善上火癥狀，還可以預防便秘，但仙草粉屬於寒性食物，不能過量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
仙草粉性質寒涼，而嬰幼兒的胃腸道發育不完善，應謹慎食用，否則可能引起腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

仙草粉不宜大量食用，因為其性質寒涼，大量食用可能會引起胃腸道不適癥狀。

仙草粉食用方法

1、沖泡

取適量仙草粉，加水調成稀糊狀，待冷卻凝固後即可食用。