韭菜炒豆腐的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜炒豆腐簡述

功

補充營養、溫陽行氣

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜炒豆腐營養功效

韭菜、豆腐為常見食材，二者營養豐富，含有蛋白質、維生素等營養成分，韭菜炒豆腐具有補充營養、溫陽行氣等功效。

1、補充營養

韭菜炒豆腐含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、鉀、鈉、鈣、磷等營養物質，具有補充營養的功效。

2、溫陽行氣

韭菜味甘，性溫，可溫陽行氣，韭菜炒豆腐具有溫陽行氣的功效，適用於陽虛自汗、遺精等癥。

韭菜炒豆腐營養價值

暫未知

韭菜炒豆腐註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜炒豆腐不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜炒豆腐一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜炒豆腐食用方法

1、炒制

韭菜切段，豆腐切塊，鍋中燒油，下入蔥薑蒜爆香，加入韭菜、豆腐翻炒，放入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。