醃梨的功效與作用、禁忌和食用方法

醃梨簡述

功

補充營養、潤腸通便、潤肺化痰

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

醃梨營養功效

醃梨是將梨子洗凈後放入鹽水中浸泡而得，梨子味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經；食鹽性寒，味咸，歸胃、腎、肺、肝、大腸、小腸經。醃梨具有補充營養、潤腸通便、潤肺化痰的功效。

1、補充營養

梨子中含有豐富的碳水化合物、不溶性膳食纖維、維生素、礦物質等，因此醃梨具有補充營養的功效，可以輔助預防營養不良。

2、潤腸通便

梨子中含有大量的粗纖維和水分，粗纖維可以促進胃腸蠕動，水分可以軟化大便。因此醃梨具有潤腸通便的功效，可以緩解便秘。

3、潤肺化痰

梨子和食鹽皆性寒，歸肺經，因此醃梨具有潤肺化痰的功效，可以緩解咳嗽、咳痰等病癥。

醃梨營養價值

暫未知

醃梨註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與醃梨性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

建議適量食用醃梨，因其中含有豐富的碳水化合物，若大量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

醃梨食用方法

1、醃制

將梨子洗凈，放入鹽水中浸泡一段時間，醃制完成後即可食用。