低溫酸奶的功效與作用、禁忌和食用方法

低溫酸奶簡述

功

調節腸道菌群、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

對奶制品過敏者

低溫酸奶營養功效

低溫酸奶通常指需要低溫保存的酸奶，與常溫酸奶相比，其營養一般較高、保質期較短，保留瞭酸奶的醇厚口感和特殊風味。低溫酸奶具有調節腸道菌群、補充營養等功效。

1、調節腸道菌群

酸奶中含有多種對腸道有益的細菌，如果在常溫環境中，這些細菌也可能發生變化，甚至產生有害菌，影響胃腸道原有的菌群的平衡，低溫酸奶可抑制以上異常情況的發生，因此適量飲用，可幫助調節腸道菌群，增加有益菌的含量，降低有害菌的增殖。

2、補充營養

低溫酸奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素，以及鉀、鈣、鋅等營養元素，適量食用，有助於滿足人體對部分營養的需求。

低溫酸奶營養價值

暫未知

低溫酸奶註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿與低溫酸奶均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔而引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議盡量避免直接飲用從冰箱內剛取出的低溫酸奶，以免刺激胃腸道引起腹痛等不適。

低溫酸奶食用方法

1、直接飲用

將購買後的低溫酸奶直接飲用，或者使用牛奶加入乳酸菌，放在酸奶機中，取出後低溫放置並及時飲用。