蓮子泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮子泡水喝簡述

功

養心安神、益腎固澀、健脾止瀉

宜

一般人群均適宜

忌

低血壓患者、淋癥患者、便秘患者

蓮子泡水喝營養功效

蓮子為睡蓮科植物蓮的幹燥成熟種子，味甘而澀，性平，入脾、腎、心經，可泡水飲用，具有養心安神、益腎固澀、健脾止瀉的功效。

1、養心安神

蓮子入心經，有養心安神的功效，泡水飲用對頭暈、頭痛、失眠多夢等癥有一定改善作用。

2、益腎固澀

蓮子入腎經，有收斂固澀作用，泡水飲用對心腎不交導致的遺精早泄和脾腎兩虛導致的泄瀉、帶下等病癥有輔助改善作用。

3、健脾止瀉

蓮子入脾經，有收斂作用，可健脾止瀉、助脾開胃。

蓮子泡水喝營養價值

蓮子中含有碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、蛋白質、脂肪、多種維生素、微量元素、生物堿、金絲草甙等。

蓮子泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：低血壓患者、淋癥患者、便秘患者

蓮子中含有的生物堿有降血壓作用，因此低血壓患者不宜飲用蓮子泡水。
淋癥患者小便澀滯不暢，不宜飲用蓮子泡水這類固澀收斂的飲品，以免加重癥狀。
蓮子收斂作用較強，泡水飲用後可能加重便秘患者的病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
蓮子少量泡水飲用能降血壓、改善睡眠質量，對孕婦有一定好處，但不可過多飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒胃腸功能未發育完善，應謹慎飲用蓮子泡的水，以免出現腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡黃色，有明顯光澤。而一些劣質的蓮子通常較小，且大小不均勻，表面發白，無明顯光澤。

蓮子泡水喝食用方法

1、煮水

幹蓮子洗凈加水浸泡2小時，鍋中加500ml清水，下入蓮子後大火煮開，小火慢燉30分鐘，關火後倒入杯中，加蜂蜜或冰糖，放涼即可飲用。