魔芋花的功效與作用、禁忌和食用方法

魔芋花簡述

功

排毒、減肥、降低膽固醇

宜

肥胖者、便秘患者

忌

體質虛寒者、皮膚病患者

魔芋花營養功效

魔芋花是天南星科、磨芋屬植物，又稱“屍花”、“屍臭魔芋”，成熟時黃綠色。魔芋花具有排毒、減肥、降低膽固醇等功效。

1、排毒

魔芋花中含有豐富的植物纖維素，可以幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，還能預防和減少腸道系統病變發生率。

2、減肥

魔芋花的果實熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，也無需刻意節食，便能達到均衡飲食，從而有理想減肥效果。

3、降低膽固醇

魔芋花中的魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

魔芋花營養價值

魔芋花中的水分含量很高，除此外魔芋花中還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等。此外，魔芋花中還包含大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白。

魔芋花註意事項

不宜同食

1、酒類

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：肥胖者、便秘患者

魔芋花富含纖維素，有排毒、減肥、降低膽固醇的功效，腸燥便秘、腹部脹滿者適宜食用。有減肥瘦身需求的人群適宜食用。

禁忌：體質虛寒者、皮膚病患者

體質虛寒者不宜食用魔芋花，魔芋花屬於寒性食物，體質偏寒的人群長期食用，可能會加重體內的寒氣與濕氣。
皮膚病患者不宜食用，食用魔芋花可能會加重皮膚瘙癢、紅疹等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
魔芋花是寒性食物，長期食用會影響胎兒的成長，不建議孕婦食用。

嬰幼兒可適量食用。
魔芋花可以起到開胃的作用，嬰幼兒可以適量的食用。

溫馨提示

魔芋花不耐零度以下低溫，貯藏溫度宜控制在8℃~10℃，空氣相對濕度控制在70％~80％，要求通風透氣。

魔芋花食用方法

1、炒制

將魔芋花洗凈，切成條狀，輔以配料，熱油炒制，適量食用有一定的排毒、降低膽固醇的效果。