蒿根的功效與作用、禁忌和食用方法

蒿根簡述

功

補充能量、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

蒿根營養功效

蒿根中富含淀粉，還含有膳食纖維等營養元素，因此具有補充能量、潤腸通便的功效。

1、提供熱量

蒿根中含有的淀粉，可在胃腸道中淀粉酶的作用下，水解為葡萄糖。而葡萄糖可在氧化分解後釋放出大量能量，從而為機體的細胞、組織等提供熱量。

2、潤腸通便

蒿根中含有一定的水分，此外，其中所含有的膳食纖維，可吸收腸道中的水分，從而增加大便體積，刺激腸道蠕動以起到潤腸通便的功效。

蒿根營養價值

暫未知

蒿根註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和蒿根中都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此蒿根不宜與韭菜同食。

溫馨提示

蒿根中含有大量膳食纖維，其可刺激腸道蠕動，如果一次性吃太多蒿根可能會引起腹瀉。

蒿根食用方法

1、炒制

將適量蒿根洗凈切段，在鍋中加入適量油與蒿根，翻炒至成熟後，加入適量食鹽調味即可。