蔥根和薑熬水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥根和薑熬水喝簡述

功

祛風散寒、溫中止嘔

宜

風寒感冒患者

忌

陰虛內熱者

蔥根和薑熬水喝營養功效

蔥根又可叫做蔥須，為百合科屬植物蔥的根須，其味辛，性平，歸肺經；薑又可叫做生薑，為薑科植物薑的根莖，其味辛，性溫，歸肺、脾、胃經。蔥根和薑熬水喝具有祛風散寒、溫中止嘔的功效。

1、祛風散寒

蔥根味辛，性平，薑味辛，性微溫，辛可發散。故蔥根和薑熬水喝具有祛風散寒的功效，可用於改善風寒感冒。

2、溫中止嘔

薑味辛，性溫，歸脾、胃經，有溫胃散寒、和中降逆、止嘔的功效，故蔥根和薑熬水喝具有溫中止嘔的功效，可用於胃寒嘔吐的情況。

蔥根和薑熬水喝營養價值

暫未知

蔥根和薑熬水喝註意事項

不宜同食

1、豆腐

蔥根含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，容易產生結石，因此蔥根和薑熬水喝不宜與豆腐同食。

溫馨提示

蔥根和薑熬水喝味道辛辣，不宜一次性飲用過多，否則容易刺激胃酸黏膜，引起腹部不適。

蔥根和薑熬水喝食用方法

1、煎煮

將蔥根與薑洗凈，放入砂鍋中，加清水煎煮至沸騰，去渣後，即可服用。