老絲瓜絡的功效與作用、禁忌和食用方法

老絲瓜絡簡述

功

通經活絡、清熱化痰

宜

痰熱咳嗽、熱毒癰腫者

忌

虛寒體質、脾虛腹瀉、便溏者

老絲瓜絡營養功效

老絲瓜絡為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實的維管束，夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部幹枯時采摘，除去外皮及果肉，洗凈、曬幹，除去種子，具有通經活絡、清熱化痰、涼血止血的功效。

1、通經活絡

老絲瓜絡呈長圓筒形或長梭形，由多層絲狀纖維交織而成段網狀體，有通經活絡的作用，對於各種原因引起的氣血瘀滯、脈絡不通導致的胸脅疼痛、腹痛、腰痛、睪丸疼痛、婦人閉經、乳汁不通等癥有治療作用，可以用老絲瓜絡通經脈、利氣血，通則不痛，經脈通則諸痛自愈，氣血暢則經復來、乳汁下。

2、清熱化痰

老絲瓜絡味甘、性寒，甘寒質潤，寒能清熱，入肺經，故可清肺熱、潤肺化痰，用於肺經有熱、肅降失司而致的咳嗽、氣喘、咳痰等癥。

3、涼血止血

老絲瓜絡性寒，炭制存性，入血、可涼血，還可止血，對於便血、崩漏等血證患者有效，且以血熱患者用之為佳。

老絲瓜絡營養價值

老絲瓜絡中含有大量皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質，具有一定的藥用功效。所含防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。還含有大量對人體有益的氨基酸，如賴氨酸、組氨酸、蘇氨酸、苯基丙氨酸、酪氨酸、肌氨酸。

老絲瓜絡註意事項

不宜同食

1、菠菜

老絲瓜絡性質寒涼，而菠菜本身有一定的滑腸作用，如果它們搭配在一起，可能會刺激腸胃，易出現腹痛、腹瀉等不良癥狀。

2、白蘿卜

老絲瓜絡和白蘿卜性質均寒涼，搭配在一起吃可能會讓人體吸收過多的寒性成分，易造成消化不良，還可能會損傷元氣，嚴重時會讓出現體虛無力、眩暈等多種不良癥狀。

3、蘆薈

蘆薈營養豐富，能清熱解毒，和老絲瓜絡同時食用可能會產生一些對人體不利的物質，易加重腸胃負擔，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，危害食用者的身體健康。

適宜和禁忌

適宜：痰熱咳嗽、熱毒癰腫者

老絲瓜絡含有的一些藥用成分能直接作用於神經系統，讓人體對疼痛的敏感性下降，並讓體溫保持在正常狀態。
老絲瓜絡煮水喝還能抗菌消炎、預防感染，能抑制人體內多種致病菌的活性，並能阻止病毒在人體內滋生繁殖，適宜痰熱咳嗽、熱毒癰腫者適量食用。

禁忌：虛寒體質、脾虛腹瀉、便溏者

老絲瓜絡性寒，對於虛寒體質、脾虛腹瀉、便溏者食用，可能加重體內寒氣，使病癥加重，還會刺激腸胃菌群，導致腸胃不適而引發腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
老絲瓜絡的涼性較強，容易對脾、胃產生不良影響，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
老絲瓜絡不易消化，嬰幼兒食用不當會導致嘔吐、腹瀉、脾胃不適等癥狀，嚴重影響嬰幼兒健康，不建議食用。

溫馨提示

老絲瓜絡煮水喝能為人體補充營養，含有天然多糖和多肽，還含有黃酮類化合物，可以提高人體組織細胞的活性，並能增強人體的抗氧化能力，延緩衰老。

老絲瓜絡食用方法

1、煎湯

將適量的老絲瓜絡洗凈，加水煮至湯剩餘2/3，加適量蔥、薑、蒜、鹽、油等，即可飲用，可治療乳腺發炎或乳房腫塊。

2、研末沖服

將適量的老絲瓜絡洗凈瀝幹，用鐵鍋焙焦，研成細磨末，於早晨空腹時用溫開水沖服，可緩解鼻竇炎癥狀。