京水菜的功效與作用、禁忌和食用方法

京水菜簡述

功

補充營養、促進排便

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

京水菜營養功效

京水菜又名白莖千筋京水菜、水晶菜，為十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個新育成品種，含有較為豐富的營養成分，有特有的清香，以及一定的食用價值，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

京水菜富含維生素A、維生素C、多種氨基酸和礦物質，具有補充營養的功效，可以為人體生命活動提供能量。

2、促進排便

京水菜內含有一定量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，同時其吸水性可使糞便體積增加，從而減少糞便硬度，利於排便，具有促進排便的功效。

京水菜營養價值

暫未知

京水菜註意事項

不宜同食

1、螃蟹

京水菜不能與寒性食物一起食用，例如螃蟹，二者均屬於寒涼食物，食用太多可能加重對腸胃的刺激，如引起腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

京水菜一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

京水菜食用方法

1、涼拌

將京水菜洗凈後放入碗中，加入適量的沙拉醬後攪拌，即可食用。