缺鐵的飲食選擇 註意要這樣吃健康

多吃紅肉、瘦肉：

肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源，而且含有豐富蛋白質，可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高，這些食物本身的營養價值就是極高的，同時還含有大量的鐵元素，因此是可以很好的幫助我們去補充鐵的瞭，特別是可以幫助我們促進身體的健康，好處是巨大的，所以想要讓我們健康，那麼就不妨去吃這些食物吧。

多吃高鐵蔬菜和豆類：

谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質吸收，這對於我們的好處也是比較大的，註意均衡飲食上非常有必要的哦，這樣對我們健康也有好處。

維生素C可以促進鐵質吸收：

維生素C能促進身體對植物性食物裡的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、發菜、草莓等，或者進餐時配一杯柳橙汁，將可加倍人體對鐵的吸收，對於我們大傢來說，這是很需要重視的，補充足夠的鐵元素對於健康有好處。